سعید سیفی - دانشیار، گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تخصصی فناوریهای نوین آمل، آمل، ایران

اثرات منفی ناشی از مصرف مرغی که خوراک آن حاوی آنتی بیوتیک است بر سلامت انسان، نشان میدهد که یافتن یک جایگزین مناسب برای آنتی بیوتیکها از اهمیت زیادی برخوردار است. گیاهان دارویی جایگزین های مناسبی برای بهبود سلامت مرغ و حفظ کارایی تولید و ایمنی محصولات هستند. با توجه به گزارش های مختلف درباره اثرات مفید گیاهان دارویی بر عملکرد مرغ های گوشتی و مطالعات کمتر در طیور تخمگذار، این مطالعه برای یافتن یک افزودنی خوراکی مناسب و بی ضرر جهت افزایش کیفیت و کمیت تخم مرغ انجام شد. تأثیر تغذیه با پودر پیاز بر عملکرد تولید مثلی و کیفیت تخم در بلدرچین ژاپنی تخم گذار بررسی شد. این مطالعه با استفاده از 90 قطعه بلدرچین ژاپنی تخم گذار با سن ده هفته به مدت 6 هفته انجام شد. این آزمایش یکطرح کاملا تصادفی با 3 تیمار ، 3 تکرار و 10 پرنده در هر تکرار بود. تیمارهای تجربی شامل: شاهد، پودر پیاز 1 درصد و پودر پیاز 2 درصد بودند. نتایج نشان داد که استفاده از پودر پیاز در سه تیمار اثر معنی داری بر بهره وری، ضریب تبدیل و مصرف خوراک نداشت ولی استفاده از پودر پیاز 2 درصد باعث افزایش معنی دار وزن تخم و توده تخم شد .(P <0.05) همچنین افزایش معنی دار واحد هاو در گروه 2 درصد پودر پیاز دیده شد ولی سایر شاخصهای کیفی از جمله ضخامت پوسته، رنگ زرده و وزن پوسته تغییر معنی داری را نشان نداد. بر اساس نتایج پودر پیاز میتواند به عنوان یک افزودنی مفید و کم خطر برای پرندگان تخمگذار در نظر گرفته شود.

عملکرد، کیفیت تخم، پیاز، بلدرچین ژاپنی.