آلاینده های هورمونی بستر طیور، تاثیر آنها بر محیط زیست، موجودات زنده و روشهای مدیریت آثار مضر آنها

استفاده از بستر طيور به عنوان یک کود ارگانیک ارزان قیمت از زمانهای گذشته تاکنون متداول بوده است. اگرچه اخيرا مشخص شد که استفاده بی رویه از این نوع کودها سبب افزایش آلودگی های زیست محیطی نظیر افزایش ترکیبات حاوی فسفر و نیتروژن و همینطور اضافه شدن ترکیبات هورمونی از نوع استروئیدهای جنسی در خاک زمین های کشاورزی و در ادامه منابع آبی می شود. ترکیبات آلاینده هورمونی با ایجاد اختلال در ترشحات غدد درون ریز در برخی از گونه های آبزی و پستانداران از جمله انسان، سبب بروز برخی از ناهنجاری ها و بیماریها، نظیر اختلالات تولید مثلی، دوجنسی شدن و انواعی از سرطانها می گردند. جهت رفع این معظلات و حذف و خنثی سازی این ترکیبات میتوان از روش پشته سازی از بستر، حرارت دهی و استفاده از باکتریهای تجزیه کننده هورمون در هنگام مصرف کود این حیوانات در مزارع استفاده کرد.

Keywords:

آلاینده های هورمونی , کودهای حیوانی , محیط زیست , بهداشت مواد غذایی