ردیابی و اندازه گیری فلاوونوئیدکاتچین در مراحل مختلف رشدی گیاه کاسه ی گل کازرونی

کاسه گل کازرونی گیاهی دارویی از خانواده Lamiaceae است که اندمیک ایران میباشد. بخشهای هوایی این گیاه به طور سنتی در درمان تعداد زیادی از بیماریها مورد استفاده قرار می گیرند. ترکیبات فلاوونوئیدی از متابولیتهای ثانویه مهمی هستند که به عنوان مصرف کنندگان رادیکال آزاد با فعالیت آنتی اکسیدانی بالا عمل می کنند. برای ردیابی و اندازه گیری کاتچین در عصاره ی گیاهی، از دستگاه HPLC با خصوصیت ستون C18-Eurospher 100-5 استفاده شد.کمّی سازی ترکیبات بر اساس منحنی کالیبراسیون خطی نمونه های استاندارد انجام گرفت. آنالیزهای کروماتوگرافی نشان دادند که بالاترین میزان فلاوونوئید کاتچین در مرحله رویشی گیاه وجود دارند. در این مطالعه، میزان کاتچین از 7/9 تا 172/8 میلی گرم بر گرم وزن خشک گیاه متغیر بود. تغییرات در میزان فلاوونوئید کاتچین در طی مراحل مختلف رشدی ممکن است تحت تأثیر سن گیاه و تغییرات فصلی در جهت تولید متابولیتهای گیاه قرار گیرد. با توجه به نتایج بدست آمده مبنی بر غنی بودن عصاره گیاه کاسه گل کازرونی از ترکیبات فلاوونوئیدی در مرحله رویشی گیاه، میتوان از عصاره این گیاه به عنوان یک منبع طبیعی دارای ترکیبات فلاوونوئیدی به جای نگهدارنده های شیمیایی جهت به تأخیر انداختن پراکسیداسیون لیپید استفاده کرد.

Keywords:

عصاره گیاه , مراحل نموی , HPLC , پراکسیداسیون لیپید