بررسی وضعیت امنیت غذایی خانوارهای روستایی در شرایط کرونا ویروس
Publish place: 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress
Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 511
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI27_396
تاریخ نمایه سازی: 2 اسفند 1399
Abstract:
این تحقیق با هدف کلی اثرات کرونا ویروس بر وضعیت امنیت غذایی خانوارهای روستایی انجام شد. جامعه آماری شامل تمامی خانوارهای روستایی شهرستان دشتستان بود. حجم نمونه با استفاده از جدول کرجسی و مورگان 293 نفر برآورد شد. ابزار اصلی تحقیق پرسشنامه بود که روایی آن توسط پانل متخصصان و پایایی آن ضریب آلفای کرونباخ تایید شد. تجزیه و تحلیل داده ها در دو بخش توصیفی و استنباطی توسط نرم افزار SPSS انجام شد. نتایج نشان داد که در دوره کرونا ویروس بیشتر خانوارهای روستایی مورد مطالعه با »ناتوانی در تهیه وعده های غذایی متعادل و متناسب« و »نگرانی در مورد تمام شدن غذا«روبرو بودند. همچنن نتایج گروه بندی وضعیت امنیت غذایی بیانگر آن بود که خانوارهای روستایی مطالعه شده در وضعیت مساعدی نیستند زیرا بیش از 70 درصد از آنها در بخش ناامنی غذایی قرار دارند.
Keywords:
Authors
مسعود یزدان پناه
دانشیار، گروه ترویج و آموزش کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، اهواز
مسلم سواری
استادیار، گروه ترویج و آموزش کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، اهواز