Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

مروری بر متداول‌ترین ترکیبات پری‌بیوتیک، با تاکید بر اینولین

مجله دانشکده علوم پزشکی نیشابور، دوره: 8، شماره: 4
Year: 1399
COI: JR_NUMS-8-4_001
Language: PersianView: 145
This Paper With 21 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 21 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

جلال احسانی - Golestan University of Medical Science, Gorgan, Iran
محمد محسن زاده - Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran
مرتضی خمیری - Gorgan University of Agriculture and Natural Resources
عظیم قاسم نژاد - Gorgan University of Agriculture and Natural Resources
صدیقه ابراهیمی - Golestan University of Medical Science, Gorgan, Iran

Abstract:

 مقدمه  پری­بیوتیک­ها، مواد غیر قابل هضم در قسمت­های فوقانی دستگاه گوارش هستند که به علت تحریک رشد و فعالیت دسته­ای از باکتری­های مفید موجود در کولون (پروبیوتیک­ها) تأثیر مثبتی در بهبود سلامت میزبان دارند. فروکتوالیگوساکاریدهای با زنجیره­ی کوتاه مانند فیبر β- گلوکان، نشاسته­ی مقاوم، پکتین، اینولین و بسیاری از کربوهیدرات­های غیرقابل هضم مثال­هایی از ترکیبات پری­بیوتیک می­باشند. اینولین یک پلیمر زیستی ذخیره­ای متشکل از مولکولهای D- فروکتوز با پیوندهای (1    2) β بوده که در انتها واجد یک مولکول D- گلوکز با پیوند (2     1) α می باشد. پیکربندی اینولین و آرایش مونومرهای فروکتوز باعث می­شود اینولین در دستگاه گوارش انسان غیر قابل هضم باشد و سطوح قند خون افزایش پیدا نکند. اینولین اثرات سودمندی بر ترکیب فلور روده، جذب مواد معدنی، ترکیب چربی خون و جلوگیری از سرطان روده­ی بزرگ دارد. اینولین رشد میکروارگانیزم‌های مفید سلامت بخش را تحریک و در مقابل، باکتری­های انتروپاتوژنیک را مهار می­کند. میکروارگانیزم­های مفید، اینولین را تخمیر کرده و ترکیبات اسیدی مانند اسیدهای چرب کوتاه زنجیر با قابلیت کاهش pH در روده­ی بزرگ و مهار پاتوژن‌ها را تولید می­کنند. مقدار اینولین در گیاهان مختلف از 1% در موز تا بیشتر از 15% در ریشه­ی کاسنی متغیراست. اینولین نوع فروکتان به طور عمده در انواع گیاهان دو لپه­ای متعلق به تیره­ی آستراسه شامل کاسنی، سیب زمینی ترشی، کنگرفرنگی، قاصدک و گل کوکب یافت می‌شود. مطالعه حاضر به معرفی متداول‌ترین ترکیبات پری بیوتیک سلامت بخش و به طور ویژه اینولین می پردازد.

Keywords:

Paper COI Code

This Paper COI Code is JR_NUMS-8-4_001. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/1157508/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
احسانی، جلال و محسن زاده، محمد و خمیری، مرتضی و قاسم نژاد، عظیم و ابراهیمی، صدیقه،1399،مروری بر متداول‌ترین ترکیبات پری‌بیوتیک، با تاکید بر اینولین،https://civilica.com/doc/1157508

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

  • 1. Hardy G. Nutraceuticals and functional foods: introduction and meaning. ...
  • 2. Kwak N-S, Jukes DJ. Functional foods. Part 1: the ...
  • 3. Stanton C, Ross RP, Fitzgerald GF, Van Sinderen D. ...
  • 4. Head RJ, Record IR, King RA. Functional foods: approaches ...
  • 5. Sanders ME. Overview of functional foods: emphasis on probiotic ...
  • 6. Sloan AE. The top ten functional food trends. Food ...
  • 7. Sloan AE. The top 10 functional food trends 2004. ...
  • 8. Menrad K. Market and marketing of functional food in ...
  • 9. Mark-Herbert C. Innovation of a new product category—functional foods. ...
  • 10. Aryana KJ, Plauche S, Rao RM, McGrew P, Shah ...
  • 11. Gibson GR, Probert HM, Van Loo J, Rastall RA, ...
  • 12. Wang Y. Prebiotics: Present and future in food science ...
  • 13. Arabbi PR. Alimentos funcionais-aspectos gerais. Nutrire Rev Soc Bras ...
  • 14. Ouwehand AC, Derrien M, de Vos W, Tiihonen K, ...
  • 15. Bosscher D, Van Loo J, Franck A. Inulin and ...
  • 16. Kaur N, Gupta AK. Applications of inulin and oligofructose ...
  • 17. Losada MA, Olleros T. Towards a healthier diet for ...
  • 18. Wang X, Gibson GR. Effects of the in vitro ...
  • 19. Silva LP da, Nörnberg JL. Prebiotics in nonruminants nutrition. ...
  • 20. Manning ST, Gibson GR. Prebiotics. Best Practice and Research ...
  • 21. Bamforth CW. Nutritional aspects of beer—a review. Nutrition research. ...
  • 22. Franck A. Technological functionality of inulin and oligofructose. British ...
  • 23. Schumann C. Medical, nutritional and technological properties of lactulose. ...
  • 24. Petuely F. Bifidusflora bei flaschenkindern durch bifidogene substanzen (Bifidusfaktor). ...
  • 25. Harju M. Lactulose as a substrate for beta-galactosidases. I. ...
  • 26. Terada A, Hara H, Kataoka M, Mitsuoka T. Effect ...
  • 27. Hernandez-Hernandez O, Muthaiyan A, Moreno FJ, Montilla A, Sanz ...
  • 28. Nakakuki T. Present status and future of functional oligosaccharide ...
  • 29. Playne MJ, Crittenden RG. Prebiotics from lactose, sucrose, starch, ...
  • 30. Oku T, Nakamura S. Comparison of digestibility and breath ...
  • 31. Kohmoto T, Tsuji K, Kaneko T, Shiota M, Fukui ...
  • 32. Chen H-L, Lu Y-H, Lin J-J, Ko L-Y. Effects ...
  • 33. Crittenden R. Emerging prebiotic carbohydrates. Prebiotics Development & Application ...
  • 34. Hayakawa K, Mizutani J, Wada K, Masai T, Yoshihara ...
  • 35. Hara T, Ikeda N, Hatsumi K, Watabe J, Iino ...
  • 36. Crittenden RG, Playne M. Production, properties and applications of ...
  • 37. Okazaki M, Fujikawa S, Matsumoto N. Effect of xylooligosaccharide ...
  • 38. Thondre PS, Ryan L, Henry CJK. Barley β-glucan extracts ...
  • 39. Burkus Z, Temelli F. Rheological properties of barley β-glucan. ...
  • 40. Fleming SE, Marthinsen D, Kuhnlein H. Colonic function and ...
  • 41. Michida H, Tamalampudi S, Pandiella SS, Webb C, Fukuda ...
  • 42. Patel HM, Pandiella SS, Wang RH, Webb C. Influence ...
  • 43. Lee A, Storey DM. Comparative Gastrointestinal Tolerance of Sucrose, ...
  • 44. Kroger M, Meister K, Kava R. Low‐calorie sweeteners and ...
  • 45. Hara H, Li S-T, Sasaki M, Maruyama T, Terada ...
  • 46. Cummings JH, Macfarlane GT. Collaborative JPEN-Clinical Nutrition Scientific Publications ...
  • 47. Jacobasch G, Schmiedl D, Kruschewski M, Schmehl K. Dietary ...
  • 48. Moreau NM, Martin LJ, Toquet CS, Laboisse CL, Nguyen ...
  • 49. Gibson GR, Roberfroid MB. Dietary modulation of the human ...
  • 50. Gibson G, Angus F. LFRA ingredients handbook: prebiotics and ...
  • 51. Ehsani J, Mohsenzadeh M, Khomeiri M, Ghasemnezhad A. Optimization ...
  • 52. Ehsani J, Mohsenzadeh M. Extraction process of inulin from ...
  • 53. Ehsani J, Mohsenzadeh M, Khomeiri M, Ghasem Nezhad A. ...
  • 54. Saeedi A, Hosseini Ghaboos H, Ehsani J. Optimization of ...
  • 55. Niness KR. Inulin and oligofructose: what are they? The ...
  • 56. Macfarlane S, Macfarlane GT, Cummings JH t. Review article: ...
  • 57. Onell J. the lifelong benefits of inulin and oligofructose. ...
  • 58. Roberfroid MB. Inulin-type fructans: functional food ingredients. The Journal ...
  • 59. Qiang X, YongLie C, QianBing W. Health benefit application ...
  • 60. Reid G. Probiotics and prebiotics–Progress and challenges. International Dairy ...
  • 61. Oku T, Tokunaga T, Hosoya N. Nondigestibility of a ...
  • 62. Marchetti G. Chicory (Cichorium intybus) and Jerusalem artichoke (Helianthus ...
  • 63. Luo J, Rizkalla SW, Alamowitch C, Boussairi A, Blayo ...
  • 64. Yaeshima T, Takahashi S, Matsumoto N, ISHIBASHI N, Hayasawa ...
  • 65. Gaafar AM, Boudy EA, El-Gazar HH. Extraction conditions of ...
  • 66. Pourghassem Gargari B, Dehghan P, Mirtaheri E, Faghfouri Z, ...
  • 67. Williams CM, Jackson KG. Inulin and oligofructose: effects on ...
  • 68. Delzenne NM, Daubioul C, Neyrinck A, Lasa M, Taper ...
  • 69. Wolf BW, Firkins JL, Zhang X. Varying dietary concentrations ...
  • 70. Ohta A, Ohtuki M, Takizawa T, Inaba H, Adachi ...
  • 71. Coudray C, Bellanger J, Castiglia-Delavaud C, Remesy C, Vermorel ...
  • 72. Roberfroid MB, Cumps J, Devogelaer J-P. Dietary chicory inulin ...
  • 73. Lobo AR, Colli C, Filisetti TMCC. Fructooligosaccharides improve bone ...
  • 74. Roberfroid M. Dietary fiber, inulin, and oligofructose: a review ...
  • 75. Kleessen B, Sykura B, Zunft H-J, Blaut M. Effects ...
  • 76. Hidaka H, Tashiro Y, Eida T. Proliferation of bifidobacteria ...
  • 77. Den Hond E, Geypens B, Ghoos Y. Effect of ...
  • 78. Passariello A, Terrin G, De Marco G, Cecere G, ...
  • 79. Maki KC, Dicklin MR, Cyrowski M, Umporowicz DM, Nagata ...
  • 80. Taper HS, Roberfroid M. Influence of inulin and oligofructose ...
  • 81. Andersson H, Asp N-G, Bruce Å, Roos S, Wadström ...
  • 82. Hennelly PJ, Dunne PG, O’sullivan M, O’riordan ED. Textural, ...
  • 83. O’brien CM, Mueller A, Scannell AGM, Arendt EK. Evaluation ...
  • 84. Ehsani J, Mohsenzadeh M, Khomeiri M, Ghasemnezhad A. Chemical ...
  • 85. Renuka B, Kulkarni SG, Vijayanand P, Prapulla SG. Fructooligosaccharide ...
  • 86. Huebner J, Wehling RL, Hutkins RW. Functional activity of ...
  • 87. Angelov A, Gotcheva V, Kuncheva R, Hristozova T. Development ...
  • 88. Rao A V. Dose-response effects of inulin and oligofructose ...
  • 89. Moscatto JA, Borsato D, Bona E, Oliveira AS, Oliveira ...
  • 90. Kip P, Meyer D, Jellema RH. Inulins improve sensoric ...
  • 91. Aragon-Alegro LC, Alegro JHA, Cardarelli HR, Chiu MC, Saad ...
  • 92. Donkor ON, Nilmini SLI, Stolic P, Vasiljevic T, Shah ...
  • 93. Akın MB, Akın MS, Kırmacı Z. Effects of inulin ...
  • 94. Hussein EA, El-Beltagy AE, Gaafar AM. Production and quality ...
  • 95. Toluee O, Mortazavi SA, Aelami M, Sadeghi MAR. Phsico-chemical, ...
  • 96. Volpini-Rapina LF, Sokei FR, Conti-Silva AC. Sensory profile and ...
  • 97. Damanafshan P., Salehifar M., Ghiassi tarzi B. BH. Effect ...
  • 98. Ehsani J, Mortazavian AM, Khomeiri M, Nejad AG. Effects ...
  • 99. Vijn I, Smeekens S. Fructan: more than a reserve ...
  • 100. Fuchs A. Current and potential food and non-food applications ...
  • 101. Ehsani J, Mohsenzadeh M, Khomeiri M, Ghasemnejad A. An ...
  • 102. Lattanzio V, Kroon PA, Linsalata V, Cardinali A. Globe ...
  • 103. Tewari S, Ramalakshmi K, Methre L, Rao LJM. Microwave-Assisted ...
  • 104. López-Molina D, Navarro-Martínez MD, Rojas-Melgarejo F, Hiner ANP, Chazarra ...
  • 105. Lingyun W, Jianhua W, Xiaodong Z, Da T, Yalin ...
  • 106. Milani E, Poorazarang H, Kadkhodaii R, Vakilian H, Vatan ...
  • 107. Milani E, Goli Movahhed G, Hosseini F. Application of ...
  • 108. Hosseini Nezhad M, Nahardani M, Elhami Rad A. Characterization ...
  • 109. Pourfarzad A, Habibi Najafi M, Haddad Khodaparast M, Hassanzadeh ...
  • 110. Darjani P, Hosseini MN, Hadi S, Abdollahian-Noghabi M, Kadkhodaee ...

Research Info Management

Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

Scientometrics

The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
Type of center: علوم پزشکی
Paper count: 843
In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

Share this page

More information about COI

COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

Support