محبوبه سترکی - islamic azad university
منیر دودی - islamic azad university
زهرا هوشمندی - islamic azad university

مقدمه آترواسکلروز عامل خطر عمده برای پیشرفت بیماری‌های قلبی و عروقی است. هدف مطالعه حاضر تعیین اثرات چای کامبوجا بر استرس اکسیداتیو ناشی از رژیم غذایی پرکلسترول در خرگوش‌های نیوزلندی بود. مواد و روش‌‌ها در مطالعه تجربی حاضر ۳۲ خرگوش نژاد نیوزلندی (ﺑﺎ وزن ﺗﻘﺮیﺒﯽ ۲۰۰۰-۲۵۰۰ گرم) بطور تصادفی در ۴ گروه ۸ تایی قرار گرفتند. گروه اول (کنترل) رژیم غذایی استاندارد و گروه دوم (هیپرکلسترولمی) رژیم غذایی پرکلسترول (۱ درصد) را به مدت ۴۰ روز دریافت کردند. گروه سوم چای کامبوجا با دوز ۱۰ میلی لیتر بر کیلوگرم (گاواژ -روزانه) و گروه چهارم رژیم غذایی پر کلسترول را به همراه چای کامبوجا دریافت کردند. در نهایت سطوح کلسترول، مالون‌دی‌الدهید و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی سرم و نیتریک اکساید تعیین شد. یافته‌‌ها خرگوش‌هایی که رژیم غذایی پرکلسترول همراه با چای کامبوجا و گروهی که فقط چای کامبوجا دریافت کرده بودند نسبت به گروه رژیم غذایی پرکلسترول دارای سطح کلسترول خون معنی‌‌دار پایین‌‌تری بودند (۰/۰۳=P و ۰/۰۰۰۱>P). سطح MDA سرم خون در خرگوش‌‌هایی که کامبوجا را به تنهایی و همراه با رژیم پرکلسترول دریافت کردند به طور معنی‌‌داری نسبت به گروه هایپرکلسترولی کاهش یافت (۰/۰۰۱=P و ۰/۰۲=P). گروهی که فقط کامبوجا دریافت کردند ظرفیت آنتی‌‌اکسیدانی خونشان نسبت به گروه هایپرکلسترولی افزایش معنی‌‌داری داشت (۰/۰۰۰۱>P) و سطح NO (Nitric oxide) خونشان به طور معنی‌‌داری کاهش یافته است (۰/۰۰۱=P). نتیجه‌‌گیری می‌توان اینگونه استدلال نمود که چای کامبوجا ممکن است با بهبود سیستم دفاع آنتی‌اکسیدانی و ممانعت از اکسیداسیون لیپیدها از پیشرفت آترواسکلروز ممانعت به عمل آورد.

Kambucha tea, hypercholesterolemic rabbit, oxidative stress, چای کامبوجا, خرگوش, هایپرکلسترولمیک, استرس اکسیداتیو