جلبک های دریایی: ترکیبات زیست فعال و ظرفیت کاربرد آنها
عنوان مقاله: جلبک های دریایی: ترکیبات زیست فعال و ظرفیت کاربرد آنها
شناسه ملی مقاله: PDCONF07_103
منتشر شده در هفتمین همایش علمی پژوهشی توسعه و ترویج علوم کشاورزی و منابع طبیعی ایران در سال 1399
شناسه ملی مقاله: PDCONF07_103
منتشر شده در هفتمین همایش علمی پژوهشی توسعه و ترویج علوم کشاورزی و منابع طبیعی ایران در سال 1399
مشخصات نویسندگان مقاله:
عباس زمانی - استادیار گروه شیلات دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست دانشگاه ملایر، همدان، ایران.
خلاصه مقاله:
عباس زمانی - استادیار گروه شیلات دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست دانشگاه ملایر، همدان، ایران.
جلبکهای دریایی به عنوان موجودات زنده یوکاریوتی و فتوسنتز کننده، حاوی ترکیبات زیست فعال متنوعی هستند که قابلیت استفاده در صنایع مختلف غذایی، دارویی و آرایشی -بهداشتی را دارند. از ترکیبات زیست فعال میتوان به پلی فنول ها، پلی ساکاریدها، اسیدهای چرب غیر اشباع و فلورتانن ها اشاره نمود. از مهمترین خواص این ترکیبات میتوان به ضدسرطان، ضددیابت، آنتی اکسیدان، ضدالتهاب و تعدیل کننده سیستم ایمنی اشاره نمود. با توجه به نیازهای فزاینده به محصولات طبیعی و حافظ محیط زیست، به ویژه در صنایع دارویی و مواد آرایشی و بهداشتی، مطالعات زیادی ظرفیت ترکیبات زیست فعال جلبک های دریایی را در زمینه مواد غذایی، آرایشی و دارویی مورد بررسی قرار داده اند. هدف اصلی این مقاله بررسی ترکیبات زیست فعال در جلبک های دریایی و شناسایی کاربردهای عملی آنها در آینده است.
کلمات کلیدی: جلبک، زیست فعال، دارویی، پلی ساکارید
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1159441/