ارزیابی اقتصادی واحدهای صنعتی پرورش گاو شیری در شمال خوزستان

یکی از زیربخشهای مهم کشاورزی، صنعت دامداری است و در این بین نقش واحدهای پرورش گاو شیری از اهمیت بالایی برخوردار است. با توجه به اهمیت پایداری تولید در واحدهای پرورش گاو شیری و نظر به نقش مهم عوامل اقتصادی در دستیابی به کشاورزی پایدار، انجام مطالعات اقتصادی به منظور بهره برداری بهینه از منابع تولید، ضروری است. هدف از این پژوهش ارزیابی اقتصادی واحدهای صنعتی پرورش گاو شیری در شمال خوزستان بود. شاخصهای اقتصادی مورد بررسی شامل هزینهی کل تولید، ارزش ناخالص تولید، درآمد خالص و نسبت سود به هزینه بود. مقایسه هزینه ها در دو سطح گاوداری های کوچک و بزرگ، با استفاده از نرم افزار SPSS و محاسبات اقتصادی با نرم افزار Excel انجام گردید. نتایج نشان داد که نهاده های کاه، یونجه و جو به ترتیب با %28، %24 و %15 بیشترین میزان نهاده های مصرفی و نیروی انسانی، یونجه و جو به ترتیب نیز بیشترین سهم از هزینه های مصرفی را به خود اختصاص دادند. نسبت سود به هزینه 1/56 برآورد گردید و در بین نهاده های مصرفی، نیروی انسانی و الکتریسیته در گاوداریهای کوچک نسبت به واحدهای بزرگ، بیشتر و دارای اختلاف معنیدار بود. سوختهای مصرفی نیز کمترین سهم از هزینه ها را به خود اختصاص دادند که به دلیل اقلیم گرم منطقه و عدم نیاز به استفاده از سیستم های گرمایش در فصول سرد سال بود. با توجه به سهم بالای هزینه نیروی انسانی در تولید، مدیریت بهینه این نهاده و همچنین استفاده از مکانیزاسیون و تجهیزات ماشینی در واحدهای گاوداری پیشنهاد میگردد.

Keywords:

اقتصاد , گاوداری شیری , مکانیزاسیون دامداری , هزینه ها