مروری بر روشهای الکتروشیمیایی تعیین مقادیر جزئی کافئین موجود در نوشیدنی ها به کمک الکترود کربن شیشه ای اصلاح شده
Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 529
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GECCONF04_032
تاریخ نمایه سازی: 10 اسفند 1399
Abstract:
کافئین یک محرک با مصرف بالای روزانه در سراسر جهان است. به علت کاربرد بالای کافئین در داروها و نوشیدنیها و نیز آثار قابل توجه آن بر بدن، اندازه گیری این ماده بصورت دقیق، اقتصادی و قابل اطمینان در صنعت غذا و دارو بسیار حائز اهمیت است. در مقاله مروری حاضر، تحقیقات و پیشرفتهای صورت گرفته بر روی روشهای الکتروشیمیایی تعیین مقادیر جزئی کافئین، با تاکید بیشتر بر روشهای ولتامتری، مورد بررسی قرار گرفته است و اصلاح گرهای متفاوت الکترود کربن شیشهای جهت اندازه گیری حساس کافئین به تفصیل شرح داده شده است، همچنین به مزیتهای هر روش اشاره و حد تشخیص روشها و گستره خطی غلظتی آنها مقایسه شده است.
Keywords:
Authors
آریا صبوری املشی
دانشجو کارشناسی شیمی، بخش شیمی، دانشکده علوم، دانشگاه شهید باهنر، کرمان، ایران
روزیتا سلطانی
دانشجو کارشناسی شیمی، بخش شیمی، دانشکده علوم، دانشگاه شهید باهنر، کرمان، ایران
امیرخسرو بهشتی
گروه شیمی، دانشگاه پیام نور کرمان ایران