رضا غلامی - دانشگاه شهید چمران اهواز
نوراله معلمی - دانشگاه شهید چمران اهواز
اسماعیل خالقی - دانشگاه شهید چمران اهواز
سید منصور سیدنژاد - دانشگاه شهید چمران اهواز

بررسی تأثیر محلول‌پاشی برگی بُر، روی و پتاسیم بر خصوصیات میوه سه رقم زیتون کرونایکی، کایلت و میشن در قالب آزمایشی به‌صورت فاکتوریل بر پایه بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در سال 1395 در باغ زیتون دانشگاه شهید چمران اهواز صورت گرفت. در این آزمایش درختان طی چهار مرحله، یک هفته قبل از باز شدن کامل گل‌ها، دو هفته بعد از باز شدن کامل گل‌ها، مرحله سخت شدن هسته و مرحله تجمع و سنتز روغن، با آب مقطر (شاهد) (T0)، ترکیب سولفات پتاسیم، سولفات روی و اسید‌بوریک از هر کدام 1000 میلی‌گرم در لیتر (T1) و ترکیب سولفات پتاسیم، سولفات روی و اسیدبوریک از هر کدام 2000 میلی‌گرم در لیتر (T2) محلول‌پاشی شدند. نتایج نشان داد بین تیمارهای محلول‌پاشی در وزن میوه، وزن تر گوشت میوه، نسبت گوشت به هسته، درصد روغن، ابعاد میوه و هسته و میزان پتاسیم، روی، بُر و نیتروژن موجود در میوه اختلاف معنی‌داری در سطح یک درصد وجود داشت، ولی محلول‌پاشی بر وزن هسته مؤثر نبود. همچنین تیمار T2بیشترین تأثیر مثبت را بر افزایش خصوصیات میوه نسبت به سایر تیمارها داشت. بیشترین درصد روغن به میزان 69/23 درصد وزن خشک در رقم کرونایکی در تیمار T1 و همچنین بیشترین وزن میوه (48/2 گرم) و وزن تر گوشت میوه (83/1 گرم) در رقم میشن در تیمار T2 بدست آمد. رقم میشن بیشترین و رقم کرونایکی کمترین واکنش را به محلول‌پاشی نشان دادند. به‌طور کلی مشاهده شد که خصوصیات میوه در ارقام مختلف متفاوت می‌باشد و تحت تأثیر نوع رقم و غلظت محلول‌پاشی می‌باشد و جهت بهبود خصوصیات میوه در مناطق گرم، محلول‌پاشی برگی درختان میوه زیتون سودمند می‌باشد.

خصوصیات میوه, درصد روغن, زیتون, محلول‌پاشی