Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

تاثیر محلول پاشی قبل از برداشت کلرید کلسیم و اسید سالیسیلیک بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و کیفیت میوه تازه زرشک بی‌دانه

مجله علوم باغبانی، دوره: 32، شماره: 1
Year: 1397
COI: JR_JHSUM-32-1_006
Language: PersianView: 76
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 14 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

فرید مرادی نژاد - دانشگاه بیرجند
سارا حسن ‍‍‍‍پور - دانشگاه بیرجند
محمد حسن سیاری - دانشگاه بیرجند

Abstract:

زرشک بی دانه با نام علمیvar. Asperma Berberis vulgaris L. یکی از مهمترین محصولات باغی و دارویی خراسان جنوبی است. میوه تازه زرشک دارای آب فراوان و پوستی نازک در مرحله رسیدگی بوده و از اینرو حساس به ترکیدگی و فساد در طی مراحل مختلف برداشت، انبارداری و فرآوری می باشد. از اینرو آزمایش حاضر به صورت کرتهای خرد شده در زمان و در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با پنج تیمار و سه تکرار در باغ تحقیقاتی دانشکده کشاورزی بیرجند، در سال 1393 انجام شد. تیمارها شامل محلول پاشی پیش از برداشت با اسید سالیسیلیک (1 و 3 میلی‌مولار)، کلریدکلسیم (1 و 2 درصد) و آب مقطر (شاهد) بود. ارزیابی های مختلف در زمان برداشت و در 30، 60 و90 روز پس از نگهداری در انبار سرد با دمای 5/0±4 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 5 ± 85 درصد انجام شد. نتایج نشان داد که اسید سالیسیلیک 1 میلی‌مولار باعث افزایش وزن تر، حجم، pH، مواد جامد محلول، اسیدآسکوربیک و اسیدیته قابل تیتر میوه زرشک بی‌دانه نسبت به سایر تیمارها شد. همچنین تیمار اسید سالیسیلیک 3 میلی‌مولار باعث کاهش نشت یونی میوه زرشک شد که می‌توان از آن به عنوان یک تیمار مناسب برای کاهش آسیب سرمایی استفاده کرد. تیمار کلرید کلسیم 2 درصد نیز بیشترین تاثیر را بر کاهش افت وزن نسبت به سایر تیمارها داشت. تیمارهای شیمیایی کلرید کلسیم 2 درصد و اسید سالیسیلیک 1 میلی‌مولار بیشترین تاثیر را در بهبود ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی میوه زرشک بی‌دانه داشتند. بطورکلی محلول پاشی قبل از برداشت زرشک بی‌دانه با اسید سالیسیلیک و کلرید کلسیم موجب بهبود کیفیت و کاهش ضایعات در طی دوره انبارمانی میوه تازه شد.

Keywords:

Paper COI Code

This Paper COI Code is JR_JHSUM-32-1_006. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/1161400/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
مرادی نژاد، فرید و حسن ‍‍‍‍پور، سارا و سیاری، محمد حسن،1397،تاثیر محلول پاشی قبل از برداشت کلرید کلسیم و اسید سالیسیلیک بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و کیفیت میوه تازه زرشک بی‌دانه،https://civilica.com/doc/1161400

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

  • - Aghdam M., Mostofi Y., Motallebiazar A., Ghasemnezhad M., and ...
  • - Ahrendt L.W.A. 1961. Berberis and Mahonia – a taxonomic ...
  • - Asghari M., and Aghdam M.S. 2010. Impact of salicylic ...
  • - Babalar M., Asghari M., Talaei A., and Khosroshahi A. ...
  • - Chaplin G.R., and Scott K.J. 1980. Association of calcium ...
  • - Cheour F., Willemot C., Arul J., Makhlouf J., and ...
  • - Cioroi M. 2007. Study on L-ascorbic acid contents from ...
  • - Ding C.K., Chachin K., Hamauzu Y., Ueda Y., and ...
  • - Ding Z.S., Tian S.P., Zheng X.L., Zhou Z.W., and ...
  • - Esteves M.T., Carvalho V.D., Chitarra M.I., and Paula M.B. ...
  • - Fallahi E., Conway W.S., Hickey K.D., and Sams C.E. ...
  • - Ferguson I.B., and Boyd L.M. 2002. Inorganic nutrients and ...
  • - Ferguson I. 1984. Calcium in plant senescence and fruit ...
  • - Gastol M., and Domagala-Swiatkiewicz I. 2006. Effect of foliar ...
  • - Gundogdu M. 2013. Determination of antioxidant capacities and biochemical ...
  • - Hayat S., Fariduddin Q., Ali B., and Ahmad A. ...
  • - Hu Y., and Schmidhalter U. 2005. Drought and salinity: ...
  • - Javaheri M., Mashayekhi K., Dadkhah A., and Zaker Tavallaee ...
  • - Kafi M., and Balandari A. 2004. Berberis (Production and ...
  • - Kalarani M.K., Thangaraj M., Sivakumar R., and Mallika V. ...
  • - Karlidag H., Yildirim E., and Turan M. 2009. Salicylic ...
  • - Katsurayama J.M., Amarante C.V.T.d., Steffens C.A., and Pereira A.J. ...
  • - Knee M. 2002. Fruit quality and its biological basis. ...
  • - Levy D., Poovaiah B.W., and Kolattukudy P.E. 1979. Effects ...
  • - Lu X., Sun D., Li Y., Shi W., and ...
  • - Moradinezhad F., and Khayyat M. 2014. Effects of intermittent ...
  • - Moradinezhad F., Khayyat M., and Saeb H. 2013. Combination ...
  • - Neilsen G.H., and Neilsen D. 2001. Effect of foliar ...
  • - Padayatty, S.J., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, ...
  • - Pila N., Gol N.B., and Rao T.V.R. 2010. Effect ...
  • - Poovaiah B. 1986. Role of Calcium in prolonging storage ...
  • - Ramezanian A., and Rahemi M. 2011. Chilling resistance in ...
  • - Ramezanian A., Rahemi M., and Vazifehshenas M.R. 2009. Effects ...
  • - Raskina I. 1992. Role of salicylic acid in plants. ...
  • - Razavi F., Hajilou J., Dehgan G., Hassani R.N.B., and ...
  • - Rehab M. 2013. Effect of post-harvest salicylic acid treatments ...
  • - Saltveit M. 2002. The rate of ion leakage from ...
  • - Saure M.C. 2005. Calcium translocation to fleshy fruit: its ...
  • - Sayyari M., Babalar M., Kalantari S., Serrano M., and ...
  • - Schuman G.E., Stanley M.A., and Knudsen D. 1973. Automated ...
  • - Senaratna T., Touchell D., Bunn E., and Dixon K. ...
  • - Shakirova F.M., Sakhabutdinova A.R., Bezrukova M.V., Fatkhutdinova R.A., and ...
  • - Shokrollah F.S., Hajilou J., Zaare N.F., Tabatabaei S.J., and ...
  • - Singh R., Sharma R.R., Kumar S., Gupta R.K., and ...
  • - Supapvanich S. 2015. Effects of preharvest salicylic acid treatment ...
  • - Taylor M.D., and Locascio S.J. 2004. Blossom-end rot: A ...
  • - Walsh L.M. 1971. Instrumental methods for analysis of soils ...
  • - Wang L., Chen S., Kong W., Li S., and ...
  • - Zheng Y., and Zhang Q. 2004. Effects of polyamines ...
  • - Zokaee Khosroshahi M.R.Z., Esna-Ashari M., and Ershadi A. 2007. ...

Research Info Management

Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

Scientometrics

The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
Type of center: دانشگاه دولتی
Paper count: 8,812
In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

Share this page

More information about COI

COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

Support