بررسی بقایای انتی بیوتیک ها در شیرهای پاستوریزه ی استان خراسان شمالی
Publish place: 1st National Food Security Seminar
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,309
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS01_022
تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1390
Abstract:
علیرفم اثرات مفید انتی بیوتیک ها در درمان بیماری های مختلف دامی و انسانی وجود باقیمانده ی این ترکیبات در مواد غذایی با منشا دامی مانند شیر اثرات زیان بخشی در مصرف کننده ایجاد می کند که از آن جمله می توان به ایجاد مقاومت قابل انتقال درباکتریهای بیماری زا و ایجاد واکنشهای الرژیک اشاره کرد از سوی دیگر وجود انتی بیوتیک ها در شیر موجب ایجاد اختلال در تولید فراورده های لبنی تخمیری می گردد که مشکلات جدی اقتصادی در پی خواهد داشت این بررسی با هدف بررسی وجود بقایای انتی بیوتیک در نمونه های شیر پاستوریزه استان و همچنین تعیین ارتباط بین سطح الودگی و فصول سال انجام شد.
Keywords:
Authors
ناهید قدرتی
کارشناس ازمایشگاه کنترل مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزش
حمیده نیکوزاده
کارشناس ازمایشگاه کنترل مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزش
اشرف کریمی
کارشناس ازمایشگاه کنترل مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزش
طیبه جعفریان
کارشناس ازمایشگاه کنترل مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزش
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :