بررسی اثرات ضد‌دیابتی و محافظت‌کبدی شربت کامبوچا در موش‌های نر ویستار دیابتی‌شده با استرپتوزوتوسین

سابقه و هدف: امروزه دیابت یکی از مشکلات جدی در سلامت جوامع است. هم­چنین، نظریه‌های درمانی برای بیماری‌های عمومی کبد مثل سیروز، کبد­چرب و هپاتیت مزمن مسئله‌ساز هستند. تاثیر کم داروها در بسیاری از بیماران، نیاز به بررسی و یافتن راه­های دیگر درمانی را اجتناب­ناپذیر ساخته است. پژوهش حاضر به بررسی اثر ضددیابتی و محافظت­کبدی شربت­کامبوچا در موش­های نر نژاد ویستار پرداخته است. مواد و روش­ها: ترکیبات شربت کامبوچای تازه پس از 7 روز تخمیر با کروماتوگرافی گازی-طیف­سنجی جرمی و فعالیت آنتی­اکسیدانی آن با روش DPPH بررسی شد. موش­ها به پنج گروه تقسیم شده و گروه­های آزمون برای بررسی اثرات ضد­دیابتی و محافظت­کبدی به­ترتیب برای 14 و 32 روز، شربت­کامبوچا را روزانه به­صورت خوراکی با دوزهای 2 و 4 میلی­لیتر به ازای هر کیلوگرم از وزن حیوان دریافت کردند. میزان قند­خون با گلوکومتر و فعالیت آنزیم­های کبدی با کیت­های شرکت پارس­آزمون اندازه­گیری شد. نتایج با استفاده از آزمون آماریStudentchr('39')s T-Test  و ANOVA و با استفاده از نرم­افزارSPSS  ویرایش 22 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته ­ها: شربت­ کامبوچا با 66/12 درصد گلوکورونیک­اسید و 57/4 درصد اتانول خاصیت آنتی­اکسیدانی دارد. بیش­ترین خاصیت آنتی ­اکسیدانی به­میزان 58/89 درصد گزارش شد که این میزان همان درصد رادیکالهای آزاد احیاشده توسط عصاره است. قندخون در گروه­های آزمون اول و دوم (mg/dl 160 و 112)، نسبت به گروه کنترل­منفی (mg/dl 436) کاهش معناداری نشان داد. فعالیت آنزیم­های کبدی نیز در گروه­های آزمون اول و دوم، نسبت به گروه کنترل­منفی کاهش معناداری نشان داد. نتیجه­ گیری: شربت­کامبوچا با خاصیت آنتی­اکسیدانی بالا، اثرات مفیدی در مدیریت بیماری دیابت و حفظ سلامت سلول­های کبدی در برابر ترکیبات سمی دارد.

Keywords:

Diabetes , liver protective , Kombucha syrup , streptozotocin , دیابت , محافظت‌کبدی , شربت‌کامبوچا , استرپتوزوتوسین