تاثیرات لیپیدهای عملگر در ایجاد امنیت غذایی

Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,132

متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

FSS01_267

تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1390

Abstract:

امنیت غذایی در حقیقت بنیان یک جامعه توسعه یافته و عنصر اصلی سلامت فکری روانی و جسمی اعضای آن می باشد و این در حالی استکه طبق توصیه های سازمان خواروبار جهانی برضرورت اتخاذ سیاستهای ملی امنیت غذایی توسط دولت ها برای تضمین کیفیت و سلامتی غذای قابل عرضه به شهروندان از طریق برقراری معیارهای ملی ایمنی تاکید شده اهست دستیابی به عرضه با ثبات مواد غذایی و تامین امنیت غذایی جامعه یکی از مهمترین اولویتهای راهبردی ملی با توجه به سند چشم انداز بیست ساله کشور استک ه با رویکردی نو مورد توجه قرارگیرد. امروزه بیماریهای مرتبط با روش زندگی بشر مثل افزایش وزن، چربی بالا ، تصلب شرائن دیابت و فشار خون بطو رفزاینده ای در کشورهای صنعتی در حال گسترش است بواسطه ی افزایش سریع تعداد افراد مسن د رجامعه این بیماریها از نظر پزشکی و اجتماعی - اقتصادی اهمیت فراوانی را داراست بررسی ها نشان میدهد از سرطانهای انسان بواسطه ی عادات غذایی و روش زندگی ایجاد می شود غذاهای عملگر بواسطه داشتن اثرات بیولوژیک و همچنین ا یجاد امنیت غذایی علاوه بر نقش اساسی خود به عنوان غذا مورد توجه قرار گرفته است.

Authors

فهیمه احمدی واوسری

دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی

زینب رفتنی امیری

گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • رانشاه آزار اسلامی واهر سوارکوه 2 -29 ارریبوشت ماه 1390 ...
  • _ Park, Y. 2009. Conjugated linoleic acid (CLA): Good or ...
  • - Hur, S. J., Park, G.B, and Joo, S. T. ...
  • - Nagao, K., and Yanagita, T. 2005. Conjugated Fatty Acids ...
  • - Aydin, R. 2005. Conjugated Linoleic Acid Chemical Structure, Sources ...
  • - A. C. Casimir., L.Oi-Ming .2005. Healthful Lipids.AOCS Press. ...
  • - M. Stuchlik., S. _ 2002. Vegtabale Lipids as components ...
  • T. Yanagita ., K.Nagao, 2008. Functional lipids and the prevention ...
  • نمایش کامل مراجع