تعیین امنیت انزیمهای استفاده شده در رژیم غذایی حیوانی
Publish place: 1st National Food Security Seminar
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,506
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS01_292
تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1390
Abstract:
هدف از این مقاله تهیه راهنمایی برای ارزیابی امنیت انزیمهای استفاده شده در رژیم غذایی حیوانی است انزیمهای غذایی بطور عمومی به رژیم غذایی حیوانی به منظور افزایش دسترسی موادمغذی از طریق عمل روی ترکیبات غذا قبل یا بعد از مصرف در ناحیه معده اضافه می شود در مقابل انزیم های استفاده شده د رفرایند غذایی بطور عمومی در طول فرایند اضافه می شود و سپس قبل از مصرف غیرفعال یا حذف می شوند انزیمهای استفاده شده در هر دو نوع دارای ساختاری ناسالم از انزیمهای فعال و دیگر متابولیت ها از منشا اولیه بدست میایند بنابراین روش ارزیابی امنیتی برای هر دو نوع انزیم بیان شده است. ما پیشنهاد می کنیم که رسیدگی اولیه می بایست ماده اولیه تولید و مکانیسم سه طرحه برای عملیات فرایند ماده غذایی توسعه و برای امنیت غذا اختصاص داده شود.
Keywords:
Authors
انا عبدالشاهی
کارشناس نظارت بر غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی
مجتبی حیدری
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار
عطیه مهرزاد
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار
زینب غفاری فارسانی
عضو باشگاه پژوهشگران جوان دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :