اثرات توکسیکولوژیک نانوتکنولوژی برامنیت غذایی
Publish place: 1st National Food Security Seminar
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,767
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS01_352
تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1390
Abstract:
نانوتکنولوژی نقش بسیار گسترده ای در سیستمهای غذایی و محصولات کشاورزی از جمله ایمنی مواد غذایی مواد بسته بندی، سیستمهای حمل و نقل، تشخیص پاتوژن ها و ... دارد اگرچه نانوتکنولوژی به عنوان یک تکنولوژی جدید اثرات مفید فراوانی دارد ولی به لحاظ توکسیکولوژیکی توجه کمی به آن شده است برخی از مطالعات نشان داده اند که همانا دلایلی مبنی بر اینکه نانوذرات ممکن است اثرات توکسیکولوژیکی به مانند جهش، الرژی، مسمومیت حاد و ... بر سیستم های بیولوژیکی داشته باشند وجود دارند هدف از انجام این تحقیق بررسی نفوذ نانوذرات و مشکلات توکسیکولوژیک ناشی از آن در بدن می باشد.
Keywords:
Authors
سپیده حقیقت خرازی
دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی
رضا اسماعیل زاده کناری
عضو هیئت علمی گروه صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
زینب رفتنی امیری
عضو هیئت علمی گروه صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
زهرا پوررمضان
دانشجوی پزشکی دانشگاه علوم پزشکی گلستان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :