بررسی مقایسه ای تاثیر وانیلین بر ویژگیهای فیزیولوژیک و بیوشیمیایی جلبک سبز-آبی Spirulina platensis در دو محیط کشت غذایی Zarrouk و Johnson
عنوان مقاله: بررسی مقایسه ای تاثیر وانیلین بر ویژگیهای فیزیولوژیک و بیوشیمیایی جلبک سبز-آبی Spirulina platensis در دو محیط کشت غذایی Zarrouk و Johnson
شناسه ملی مقاله: JR_IJPB-10-4_006
منتشر شده در در سال 1397
شناسه ملی مقاله: JR_IJPB-10-4_006
منتشر شده در در سال 1397
مشخصات نویسندگان مقاله:
ناهید پوربزرگی رودسری - گروه زیستشناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه لرستان، خرمآباد، ایران
مریم مددکار حق جو - گروه زیستشناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه لرستان، خرمآباد، ایران
علیرضا غیاثوند - گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه لرستان، خرمآباد، ایران
خلاصه مقاله:
ناهید پوربزرگی رودسری - گروه زیستشناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه لرستان، خرمآباد، ایران
مریم مددکار حق جو - گروه زیستشناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه لرستان، خرمآباد، ایران
علیرضا غیاثوند - گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه لرستان، خرمآباد، ایران
استفاده گسترده از ترکیب فنلی وانیلین در صنایع غذایی و دارویی، احتمال راه یافتن به آبها و اعمال تاثیرات آن بر فیزیولوژی و زیست جلبکهای آبزی را افزایش میدهد. به دلیل اهمیت میکروجلبک سبز-آبیSpirulina platensis از نظر غذایی و دارویی، تاثیر وانیلین در طی یک دوره 42 روزه در داخل دو محیط کشت (Z) Zarrouk وJohnson (J)، در روزهای صفر، 21 ، 27 و 33 رشد بر شاخصهای فیزیولوژیک جلبک مورد بررسی قرار گرفت. بیشترین مقدار وزن خشک در محیط کشت Z و سپس Z حاوی وانیلین (ZV) بدست آمد، درحالیکه بیشترین میزان رشد (بر حسب کدورت نوری) در محیط کشت Z و سپس J مشاهده شد. همبستگی مثبت و قوی (R2=0.94, p<0.01) میان میزان کدورت نوری سوسپانسیون در 560 نانومتر و مقدار وزن خشک مشاهده شد. وانیلین سبب کاهش مقدار رشد و بیوماس خشک در کلیه روزهای نمونهبرداری و بالعکس افزایش مقدار لیپید و پروتئین سلولی در هر دو محیط کشت گردید. مقادیر رنگدانههای کلروفیل، کاروتنوئید، فیکوسیانین، آلوفیکوسیانین، فیکواریترین و آستاگزانتین، میزان فنل، کربوهیدرات و MDA درمحیط کشت J فاقد وانیلین، غالبا بیشتر بودند و این محیط، در غالب اوقات بیشینه ترکیبات تولید شده را به خود اختصاص داد. اما محیط کشت Z (در مقایسه با ZV)، در برخی موارد حالت عکس نشان داد. بر اساس نتایج، اگرچه وانیلین میتواند سبب کاهش رشد و بیوماس جلبکی گردد، اما در مواردی که افزایش برخی تولیدات ارزشمند سلولهای جلبک نظیر آنتیاکسیدانها، رنگدانهها، ترکیبات لیپیدی، پروتئین، کربوهیدرات و فنل در سلولهای جلبکی مد نظر باشد، ممکن است بتوان از اثرات تحریککنندگی آن بهره گرفت.
کلمات کلیدی: Spirulina platensis, فنل, لیپید, محیط کشت Johnson, محیط کشت Zarrouk, وانیلین
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1177822/