غنی سازی تخم مرغ با اسیدهای چرب امگا:3 با تأکید بر استفاده از Salomega در جیره مرغ های تخمگذار
Publish place: National Conference on Agriculture and Health
Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 275
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JAGH01_018
تاریخ نمایه سازی: 25 فروردین 1400
Abstract:
تأثیر استفاده ازSalomega در جیره مرغ تخم گذار بر عملکرد و پروفایل اسیدهای چرب زرده با استفاده از 360 قطعه مرغ تخمگذار در سن 35 هفتگی به مدت 8 هفته بررسی شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره هائی حاوی سطوح صفر( شاهد)، یک، 2، 3و Salomega 4 بود. پرندگانی که با جیره های حاوی Salomega تغذیه شدند تولید تخم بیشتر و ضریب تبدیل بهتری داشتند .(P<0/05) وزن تخم مرغ در پرندگانی که سطوح یک، 3 و 4 درصد Salomega در جیره خود دریافت کردند کمتر از پرندگان شاهد بود(.(P<0/05 محتوی کلسترول زرده با تغذیه جیره حاوی 3 و یا 4 درصد Salomega کاهش یافت(.(P<0/05 میزان اسید لینولنیک((C18:3n3 در تخم پرندگانی که با جیره های حاوی4 درصد Salomega تغذیه شدند بیشتر از پرندگان شاهد بود(.(P<0/05 بالاترین محتوای اسید دکوزاهگزونوئیک (C22:6n3) و مجموع اسیدهای چرب امگا3 زرده در تخم پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی 4 درصد Salomega مشاهده شد(.(P<0/05 بالاترین نسبت n-6/n-3در زرده تخم پرندگان شاهد و کمترین آن در پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی 4 درصد Salomega مشاهده شد .(P<0/05) مجموع اسیدهای چرب امگا3، به به میزان 188 درصد نسبت به ابتدای دوره آزمایش، در پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی 4 درصد Salomega افزایش و نسبت n-6/n-3 در همین تیمار به مقدار 68 درصد کاهش یافت .(P<0/001) بر اساس نتایج این آزمایش، استفاده از Salomega تا سطح 4 درصد جیره مرغ های تخمگذار، ضمن افزایش درصد تولید، اسیدهای چرب امگا3 را به میزان قابل توجهی افزایش و کلسترول زرده راکاهش می دهد.
Keywords:
Authors
سیدداود شریفی
دانشیار، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران