سودابه مفاخری - استادیار، گروه مهندسی علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه بین المللی امام خمینی (ره)، قزوین، ایران
بهور اصغری - دانشیار، گروه مهندسی علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه بین المللی امام خمینی (ره)، قزوین، ایران

گیاه Nepeta fissa یکی از مهمترین گیاهان متعلق به خانواده نپتا است که در طب سنتی استفاده های فراوانی از آن گزارش شده است. در این مطالعه محتوای فیتوشیمیایی و پتانسیلهای آنتی اکسیدانتی جوشانده، دم کرده و عصاره هیدروالکلی این گیاه مورد بررسی قرار گرفت است. محتوای فنول تام نمونه ها از روش فولین-سیکا لتیو تعیین گردید. برای تعیین فعالیت های آنتی اکسیدانی عصاره ها نیز از روش مهار رادیکالهای آزاد DPPH استفاده گردید. بررسی محتوای فنولی جوشانده، دم کرده و عصاره هیدروالکلی این گیاه نشان داد که جوشانده آن با مقدار 74/6 میلی گرم معادل گالیک اسید بر گرم خشک عصاره دارای بیشترین مقدار ترکیبات فنولی در مقایسه با سایر نمونه های به دست آمده از این گیاه می باشد. همچنین جوشانده این گیاه از نظر خاصیت آنتی اکسیدانتی نیز دارای قدرت بالایی در مقایسه با سایر نمونه های مورد بررسی بوده است. با توجه به این نتایج مشخص گردید که گیاه N. fissa دارای قدرت آنتی اکسیدانتی بالایی می باشد و برای به دست آوردن بهترین فراورده از این گیاه میتوان از روش جوشاندن استفاده نمود.

رادیکال آزاد، گیاهان دارویی، عصاره، پونه