بهینه سازی فناوری فرآوری ضایعات مایع از كارخانجات فرآوری گوشت

Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 466

This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

FOODCONG02_023

تاریخ نمایه سازی: 1 اردیبهشت 1400

Abstract:

تاسيسات تصفيه ي بسياري از كارخانجات فرآوري گوش ت قادر به تامين نيازهاي مدرن در حوزه كيفيتضايعات مايع نيستند. پس نيازي فوري براي نوسازي و بازسازي كارخانجات تصفيه فاضلاب مايع بهوجود آمده، به گونه اي كه دستيابي به الزامات نظارتي را ممكن كردند. در اين بررسي، توجه ويژه اي بهمطالعه فنآوري ها و تسهيلات بسيار ساده معطوف شد؛ كه به طور كامل ويژگي هاي خاص فاضلابمايع كارخانجات فرآوري گوشت، شرايط كاري واقعي و عملكرد تاسيسات تصفيه را در نظر مي گيرد.براي تصفيه فاضلاب مايع از مواد معلق، چربي و همچنين كاهش مصرف اكسيژن بيولوژيك و مصرفاكسيژن شيميايي، توصيه مي شود؛ كه از يك تاسيسات تركيبي اساسي جديد، يعني رآكتور پاكسازي -هوازی (FLOTEX-AERO) با یک پاکسازی بی هوازی (FLOTEX-ARO) استفاده شود. در طول توسعه و طراحي آنها، مزايا و معاي ب اصلي مخازن چربي زدايي برسي شده، كلكتورهاي مستقيم ،شناورها و واحدهاي پاكسازي طراحي شده براي پاكسازي كامل بيولوژيكي، و همچنين ويژگي هايخاص فاضلاب مايع كارخانجات فراوري گوشت در نظر گرفته شدند. اين مقاله وابستگي هاي محاسبهپارامترهاي اصلي كارخانجات تصفيه را شرح ميدهد.

Authors

زهرا کلهر

دانشجوی کارشناسی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده علوم دارویی، دانشگاه علوم پزشکی، تهران

سیده پریسا میرمحمدمیگونی

دانشجوی کارشناسی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده علوم دارویی، دانشگاه علوم پزشکی، تهران