مروری بر ترکیبات و خواص دارویی گیاه آویشن

استفاده از گیاهان دارویی از برای درمان بیماری های مختلف از دیرباز وجود داشته و در دهه های اخیر با توجه به افزایش اطلاعات علمی درباره این گیاهان، مطالعات گستردهای بر روی آنها صورت پذیرفته است. آویشن (.Thymus vulgaris L) یکی از گیاهان تیره نعناعیان است که بدلیل داشتن خواص کارکردی بالا نظیر ضد اکسیداسیونی، ضد میکروبی، ضد چربی و ضد دیابتی، امروزه در صنایع غذایی، دارویی، بهداشتی و آرایشی استفاده می شود. هدف مطالعه پیش رو بررسی اجمالی ترکیبات و خواص کارکردی این گیاه می باشد.

Keywords:

آنتی اکسیدان , تیمول , فلاون , کارواکول , فلاونوئید