فهیمه شفیعی - دانشجوی دکترای مدیریت تحقیق در عملیات، گروه مدیریت صنعتی، دانشکده مدیریت، دانشگاه تهران، تهران، ایران
عالیه کاظمی - دانشیار گروه مدیریت صنعتی، دانشکده مدیریت، دانشگاه تهران، تهران، ایران
احمد جعفرنژاد - استاد گروه مدیریت صنعتی، دانشکده مدیریت، دانشگاه تهران، تهران، ایران
زینب سازور - استادیار گروه مهندسی صنایع، دانشکده مهندسی صنایع، پردیس دانشکدههای فنی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
حنان عموزاد مهدیرجی - استادیار گروه مدیریت صنعتی، گروه مدیریت صنعتی، دانشکده مدیریت، دانشگاه تهران، تهران، ایران

همهروزه، مواد و محصولات فسادپذیر بسیاری در زنجیره تامین از تامینکننده به تولیدکننده و سپس خردهفروش منتقل میشود. بهعلت طول عمر محدود و محدودیت در نگهداری محصولات فسادپذیر، هزینههای عملیاتی و حملونقل و آثار محیطی این نوع محصولات افزایش مییابد. هدف پژوهش حاضر، طراحی مدلی ریاضی برای زنجیره تامین پایدار سهسطحی چنددورهای-چندمحصولی در صنعت لبنیات در شرایط عدم قطعیت است که محصولات براساس سیاست صدور خروج بهترتیب ورود از انبار تخلیه میشود. بدینمنظور، یک مدل برنامهریزی غیرخطی عدد صحیح مختلط ارائه شده است که هزینههای کل زنجیره را با در نظر گرفتن ملاحظات زیستمحیطی و اجتماعی بهینه میکند. برای حل مدل، یک رویکرد بهینهسازی استوار-ابتکاری با توجه به عدم قطعیت پارامترهای اقتصادی، ظرفیت تسهیلات و تقاضا به کار گرفته شده است. نتایج، کارایی و قابلیت کاربرد مدل ارائهشده و دستیابی به راه حلهای باکیفیت در زمان منطقی را نشان میدهد. نتایج این پژوهش را شرکتها برای تصمیمگیری درباره کاهش هزینههای سربهسر و آثار زیستمحیطی و اجتماعی فعالیتها میتوانند استفاده کنند.

زنجیره تامین پایدار, محصولات فسادپذیر, بهینهسازی استوار, سیاست صدور خروج به ترتیب ورود