CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

ارزیابی چرخه زندگی محصولات کشاورزی راهی جهت نیل به امنیت غذایی

عنوان مقاله: ارزیابی چرخه زندگی محصولات کشاورزی راهی جهت نیل به امنیت غذایی
شناسه ملی مقاله: FSACONF06_048
منتشر شده در ششمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی در سال 1399
مشخصات نویسندگان مقاله:

رحیم عسگری - دانشجوی دکتری اکولوژی گیاهان زراعی، گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده علوم و مهندسی کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران
سید محمد باقر حسینی - دانشیار گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده علوم و مهندسی کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران
محمدرضا جهانسوز - استاد گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده علوم و مهندسی کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران
امیر بهزاد بذرگر - استادیار گروه تحقیق و توسعه علوم محیطی دانشگاه گوئلف کانادا

خلاصه مقاله:
برای برطرف کردن نیاز غذایی بوجود آمده در کشورهای در حال توسعه، در ۳۰ سال آینده باید میزان تولید غذا دو برابر شود. با توجه به عدم امکان افزایش فوقالعاده اراضی کشاورزی به علت کمبود منابع محیطی و اکولوژیکی سازگار با فعالیت های کشاورزی، این امر زمانی محقق خواهد شد که سامانه های کشاورزی موجود به ثبات و پایداری در تولید و بهره برداری از منابع برسند. در همین راستا انسان با انجام کشاورزی فشرده و مدیریت های یک سویه به سمتی حرکت کرده که فقط از دیدگاه اجتماعی و اقتصادی نیازهای خود را از سیستم های کشاورزی به دست آورد، حال آنکه کشاورزی فشرده، فاقد ثبات اقتصادی بوده و با تخریب محیط زیست همراه است. ازاینرو، پیامدهای زیست محیطی ناشی از فعالیت های کشاورزی به وسیله روش های مختلفی در دامنه ای از مقیاس های مکانی از سطح مزرعه تا سطح ملی مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرند. ارزیابی چرخه حیات ابزاری است برای پیامدسنجی زیست محیطی محصولات، فرآیندهای تولید و خدمات، که چنین تجزیه و تحلیلی در میان متخصصین به آنالیز گهواره تا گور نیز موسوم است. LCA به عنوان یک ابزار پیشرفته آنالیز سیستم های زیست محیطی شناخته می شود و قابلیت هدایت جامعه جهانی را به سوی ایجاد الگوهای تولید و مصرف پایدار دارد. متاسفانه استفاده از این ابزار قدرتمند و فراگیر در کشور ما مورد توجه و اقبال شایسته نبوده است.

کلمات کلیدی:
لایه ازن، آلودگی محیطی، سلامت اکوسیستم، پایداری، ثبات

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1195944/