بهینه سازی تولید روغن از گونه Wickerhamomyces Siamensis SAKSG جدا شده از ماهی قزل آلا
Publish place: Biological Journal of Microorganisms، Vol: 7، Issue: 28
Publish Year: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: English
View: 295
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_BJM-7-28_002
تاریخ نمایه سازی: 19 اردیبهشت 1400
Abstract:
مقدمه: گونههای روغنی توانایی تولید روغن با مختوی بالای اسیدهای چرب غیر اشباع را دارند. جداسازی گونهای روغنی که توانایی بالایی در تولید اسیدهای چرب غیراشباع بلند زنجیره (LCPUFA) دارد کمک شایانی در جهت تجاریسازی آن برای تولید اسیدهای چرب غیراشباع بلند زنجیره است. مواد و روشها: پس از جداسازی گونه مخمری به روش مولکولی گونه جداسازی شده شناسایی شد. از روش آماری سطح پاسخ برای یهنه سازی تولید روغن و اولئیک اسید استفاده شد. نتایج: گونه مخمر روغنی جداشده از آبشش ماهی قزل آلا Wickerhamomyces Siamensis SAKSG بود. نتایج سطح پاسخ نشان داد که که این گونه در سطوح حدواسط گلوکز (g/l ۴۲) و حداقلی پودر سویا (g/l ۵) بیشتر میزان روغن (۲۷ درصد وزن خشک توده زیستی) را تولید میکند. بیشترین میزان اولئیک اسید (۵/۶۶ درصد روغن) در سطوح حداکثری گلوکز (g/l ۸۰) و پودر سویا (g/l ۱۵) تولید می کند. نتایج نشان داد که این گونه میکروبی توانایی تولید دوکوزاهگزاانوئیک اسید (DHA)، ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و آراشیدونیک اسید (ARA) را نیز دارد بحث و نتیجهگیری: گونه Wickerhamomyces Siamensis SAKSG به عنوان مخمر روغنی توانایی خوبی در تولید روغن و LCPUFA دارد. ویژگیهای شیمایی محیط کشت از موثرترین عوامل در تولید LCPUFA است. در بین این عوامل میزان پروتین تاثیر زیادی در تولید این اسیدهای چرب دارد. محتوی بالای اولیک در روغن Wickerhamomyces Siamensis SAKSG باعث شده این گونه روغنی منبع مناسبی برای تولید بیودیزل در نظر گرفته شود.
Keywords:
مخمر روغنی , بهینه سازی , اسیدهای چرب غیراشباع بلند زنجیره , روش سطح پاسخ , Wickerhamomyces Siamensis
Authors
حمیدرضا صمدلویی
استادیار صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی شاهرود، شاهرود ایران
طلایه کردجزی
کارشناس ارشد صنایع غذایی، دانشگاه ایت ا... آملی، آمل ایران
حامی کابوسی
استادیار میکروبیولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی، آمل، ایران
شاهرخ قرنجیک
استادیار بیوتکنولوژی گیاهی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی شاهرود، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :