جواد پوررضا
مهدی مهرشاد

ارزش غذائی و تاثیر جایگزینی ارزن به جای ذرت و نیز تاثیر چربی حیوانی (پیه) در جیره مرغهای تخمگذار، در دو آزمایش مورد مطالعه قرار گرفت. در آزمایش اول، انرژی قابل سوخت و ساز حقیقی و تصحیح شده برای ازت (TMEn) پیه و ارزن، نیز قابلیت هضم ماده خشک، پروتئین، چربی و الیاف خام ارزن غربال شده و نشده به روش سیبالد اندازه گیری شد. در آزمایش دوم، اثر جایگزینی سطوح مختلف ارزن (۰، ۲۵، ۵۰ و ۷۵ درصد) به جای ذرت و به کارگیری چربی حیوانی (پیه) در مقادیر صفر، ۳ و ۶ درصد و نیز تاثیر عمل آوری ارزن (آسیاب شده و نشده) در مرغهای تخمگذار سویه های لاین، از سن ۲۶ تا ۳۸ هفتگی در قالب طرح کاملا تصادفی به روش فاکتوریل مورد بررسی قرار گرفت. معیارهای مورد سنجش، تولید تخم مرغ، وزن و بازده تخم مرغ، مصرف غذا و ضریب تبدیل غذا بودند. نتایج آزمایش اول نشان داد که غربال کردن ارزن، TMEn را افزایش می دهد. افزودن چربی حیوانی باعث افزایش معنی دار (۰۵/۰ >P) قابلیت هضم الیاف خام گردید. نتایج آزمایش دوم نشان داد که آسیاب کردن ارزن تاثیر معنی داری بر عملکرد مرغهای تخمگذار ندارد. آسیاب کردن باعث بهبود نسبی ضریب تبدیل غذا شد. جایگزینی ارزن به جای ذرت در تمام سطوح باعث افزایش معنی دار (۰۵/۰ > P) وزن، تولید، بازده تخم مرغ و مصرف غذا شد. افزودن پیه به جیره ها ضریب تبدیل غذا را به طور معنی داری (۰۵/۰ > P) بهبود بخشید. مصرف غذا در اثر افزودن ۶ درصد پیه به طور معنی داری (۰۵/۰ >P) افزایش یافت.

Millet, Tallow, Laying hen, Metabolizable energy, Egg production rate, پیه ،مرغ تخمگذار ، انرژی قابل سوخت و ساز ، میزان تخمگذاری ،ارزن