محمد سالاریان - دانشجوی دکتری علوم و مهندسی آب، آبیاری و زهکشی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران
امین علیزاده - استاد گروه مهندسی آب، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
کامران داوری - دانشگاه فردوسی، گروه مهندسی آب
حسین انصاری - استاد گروه علوم و مهندسی آب، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

تنش شوری بعد از تنش آبی مهم­ترین تنش محیطی است که بر گیاهان تاثیر می گذارد و به شدت از رشد و نمو گیاهان حساس به شوری می کاهد. فلفل دلمه گیاهی حساس به تنش آبی و نیمه­حساس به تنش شوری می باشد. شوری باعث کاهش عملکرد و کیفیت فلفل دلمه­ای خواهد شد. به منظور شناخت تاثیر تنش آبی (کم آبیاری) و شوری بر خصوصیات مورفولوژیکی و کیفیت فلفل دلمه در گلخانه، آزمایشی طی زمستان و بهار ۹۳-۱۳۹۲ در گلخانه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد انجام شد. برای آبیاری فلفل دلمه از سیستم هوشمند آبیاری قطره ای استفاده شد. بدین منظور از حسگرهای رطوبتی REC-P۵۵ تعبیه شد در داخل گلدان نیاز آبی گیاه تشخیص داده شد و دستورات لازم به کنترلر برای قطع یا وصل آبیاری داده شد. تیمارهای آبیاری اعمال شده عبارت بودند از آبیاری به مقدار ۱۰۰% (I۱)، ۸۵% (I۲) و ۷۰% (I۳) نیاز آبی گیاه و نیز سه سطح شوری به میزان ۲/۱ (S۱)، ۳ (S۲) و ۶ (S۳) دسی زیمنس بر متر، و با سه تکرار در قالب آزمایش فاکتوریل طرح کامل تصادفی اعمال گردید. نتایج این پژوهش نشان داده که تنش های شوری و آبی بر عملکرد، وزن میوه و تعداد میوه تاثیرات بسیار معنی داری در سطح ۱% داشته اند. تاثیر توام تنش های شوری و آبی بر عملکرد میوه تاثیر معنی داری در سطح ۵% داشت. با افزایش شوری و کم شدن آب، آبیاری عملکرد میوه، طول و قطر میوه و حجم ریشه کاهش یافت. تنش کم آبیاری موجب افزایش طول ریشه شد. تاثیرات تنش های شوری و کم آبیاری بر مولفه های کیفی میوه فلفل دلمه نشان داد که با افزایش میزان شوری و کم شدن آب آبیاری یکنواختی رنگ و سلامتی میوه کاهش یافت و متناسب با آن نیز وزن میوه کاهش داشت.

تنش, فلفل دلمه, کیفیت, موفولوژیک, هوشمند