سعید خلجی - گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه ملایر

زمینه مطالعاتی: بررسی اثر مخلوط  گیاهان دارویی و اسیدهای آلی در جوجه­های گوشتی. هدف: بررسی اثر افزودن مخلوط سیاه دانه و پونه با اسید فرمیک پوشش دار (فیتوسید)با هدف بهبود سلامتی دستگاه گوارش و عملکرد جوجه­های گوشتی. روش کار: آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی شامل۴ تیمار بصورت جیره آردی و ۴ تیمار بصورت جیره پلت در ۴ تکرار و ۷ پرنده در هر واحد آزمایشی انجام شد. تیمارها شامل تیمار کنترل، کنترل به همراه۱ گرم فیتوسید در هرکیلوگرم خوراک، کنترل به همراه ۲ گرم فیتوسید در هرکیلوگرم خوراک و کنترل به همراه ۵۰۰ گرم سالینومایسین در هرکیلوگرم خوراک. افزایش وزن، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل غذایی جوجه­ها در سنین مختلف در هر واحد آزمایشی مورد اندازه­گیری قرار گرفت. همچنین فراسنجه­های خونی در ۲۱ و ۴۲ روزگی، مورفولوژی روده در ۴۲ روزگی و جمعیت میکروبی ایلئوم و سکوم در ۷ و ۲۱ روزگی اندازه گیری شد. نتایج: افزودن فیتوسید بطور معنی­دار باعث افزایش وزن بدن و خوراک مصرفی و کاهش معنی­دار ضریب تبدیل غذایی در جوجه­های تغذیه شده با خوراک آردی و پلت شد (۰۱/۰>P). افزودن فیتوسید همچنین pH ژژنوم و ایلئوم را بطور قابل توجهی کاهش داد (۰۱/۰>P). افزودن فیتوسید در جیره­های پلت سطح اسید اوریک و ازت اوره­ای خون جوجه­های گوشتی را بطور معنی­داری  کاهش داد. افزودن فیتوسید به جیره­های پلت و آردی منجر به کاهش بسیار معنی­دار جمعیت باکتری­های سالمونلا، کلی­فرم و اشریشیاکلی در ۷ و ۲۱ روزگی در ایلئوم و نیز سکوم جوجه­های گوشتی شد. فیتوسید بطور معنی­داری طول پرزهای ایلئوم را افزایش داد. نتیجه گیری نهایی: بطور­کلی نتایج بدست آمده نشان داد که مخلوط گیاه دارویی با اسید آلی میتواند در سلامتی دستگاه گوارش نقش قابل توجهی داشته باشد.

اسید فرمیک, ایمنی, پونه و سیاه دانه, جوجه گوشتی, سلامتی روده, فیتوسید