بررسی تغییرات ترکیب شیمیایی و روند تجزیه پذیری شکمبه ای نشاسته و پروتئین خام ارقام مختلف دانه جو پرتوتابی شده با اشعه گاما
Publish place: Journal of Animal science، Vol: 29، Issue: 1
Publish Year: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 250
This Paper With 21 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ANIMAL-29-1_011
تاریخ نمایه سازی: 26 اردیبهشت 1400
Abstract:
زمینه مطالعاتی: عملآوری غیرحرارتی دانه جو میتواند سبب کاهش خطرات احتمالی اسیدوز شود. هدف: پژوهش حاضر، بهمنظور بررسی روند تجزیهپذیری نشاسته و پروتئین خام ارقام مختلف دانه جو پرتوتابی شده با گاما و نحوه توزیع پروتئین در سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل و سیستم پروتئین متابولیسمی انجام شد. روشکار: کنتیک و زیستسنجههای تجزیهپذیری شکمبهای نشاسته و پروتئین خام ارقام جو ماکویی، بهمنآبی و سهند پس از پرتودهی با اشعه گاما در دوزهای ۵۰ ، ۱۰۰ و ۱۵۰ کیلوگری بهروش کیسههای نایلونی با استفاده از سه راس گوسالههای نر نژاد هلشتاین مجهز به فیستولای شکمبهای در ساعات ۰، ۲، ۴، ۶، ۸، ۱۲، ۲۴ و ۴۸ ساعت و در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در دو انکوباسیون مجزا تعیین شد. نتایج: تجزیه واریانس نشاندهندهی تاثیر کاهنده و معنیدار پرتوتابی در سطوح مختلف بر میزان تجزیهپذیری موثر نشاسته و پروتئین در شکمبه و وجود اختلاف معنیداری (۰۵/۰p <) بین ارقام مختلف بود. در بین ارقام مختلف مورد مطالعه، زیستسنجههای مختلف تجزیهپذیری ماده خشک، پروتئین و نشاسته رقم جوی سهند بیش از سایر ارقام تحت تاثیر عملآوری قرار گرفت. عملآوری ارقام مختلف دانه جو با پرتوهای گاما سبب کاهش بخش سریع تجزیه و افزایش بخش کند تجزیه شد(۰۵/۰p <). تفاوت در پاسخ ارقام مختلف جو به پرتوتابی با امواج گاما مشاهده شد بهطوری که بهترین پاسخ در تاثیرگذاری بر فراسنجههای ارزش غذایی در راستای بهبود تخمیر شکمبهای، تجزیهپذیری پروتئین، نشاسته و افزایش مقادیر نشاسته و پروتئین ورودی به روده باریک را میتوان پرتوتابی در دز ۵۰ کیلوگری دانست. نتیجهگیری کلی: پرتوتابی گاما میتواند مانند سایر روشهای متداول عملآوری برای کاهش تجزیهپذیری ماده خشک، نشاسته و پروتئین شکمبهای و افزایش نشاسته و پروتئین عبوری قابل هضم در راستای بهبود تخمیر شکمبه مورد استفاده قرار گیرد.
Keywords:
Authors
الناز پیرعدل
گروه علوم دامی دانشگاه ارومیه
رسول پیرمحمدی
گروه علوم دامی دانشگاه ارومیه
حامد خلیل وندی
گروه علوم دامی دانشگاه ارومیه
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :