مهدی روحانی - استادیار علوم و صنایع چوب و کاغذ، گروه سلولزی و بسته بندی، پژوهشکده شیمی و پتروشیمی، پژوهشگاه استاندارد، کرج، ایران

بسته بندی های بر پایه مواد سلولزی به دلیل وزن کم، استحکام زیاد و قیمت مناسب متداو لترین مواد بسته بندی در حالحاضر هستند. با این وجود ماهیت آبدوست سلولز و تخلخل شبکه الیاف سلولزی، عملکرد ممانعتی آنها را در برابر روغن،آب، بخار آب و ترکیبات آلی فرار محدود می سازد. برای بهبود خواص ممانعتی، کاغذ بسته بندی را اغلب با مواد پلاستیکیپوشش میدهند. متاسفانه ماده حاصل به دلیل افزودن لایه پلیمر مصنوعی، زیست تخریب پذیری و امکان بازیافت را ازدست می دهد. اندودهای بر پایه پلیمرهای زیستی حاصل از منابع زیستی طبیعی نظیر پلی ساکاریدها، پروتئین ها وچربی ها یا مخلوط این ترکیبات می توانند خواص ممانعتی را بهبود بخشند و از طرف دیگر در مقایسه با پلیمرهای رایجپایه نفتی، مزایای زیست محیطی بازیافت و استفاده مجدد را فراهم سازند. این مقاله به پلیمرهای زیست تخریب پذیرحاصل از منابع تجدیید پذیر می پردازد و ویژگی های اصلی خواص ممانعتی آنها را مورد بحث قرار می دهد.

کاغذ بسته بندی، خواص ممانعتی، اندود، پلی ساکارید، پروتئین، زیست تخریب پذیری