فرهاد خوشنام - استادیاردانشگاه جیرفت
مسلم نامجو - مربی دانشگاه جیرفت
حسین گلبخشی - مربی دانشگاه جیرفت

برداشت پیاز به صورت دستی و مکانیزه صورت میگیرد. امروزه در مزارع وسیع روشهای مکانیزه بیشتر به کار گرفته میشوند. مکانیزه کردن مراحل مختلف تولید پیاز خوراکی به خصوص مرحله برداشت با هدف سهولت بخشیدن به کار تولید، کاهش هزینه ها و افزایش کیفیت محصول تولیدی اهمیت ویژه ای دارد. برداشت پیاز شامل سرزنی، ریشهبری و جدا کردن غده از خاک است که در سرزنی قسمت های هوایی گیاه به صورت دستی یا مکانیزه قطع میشود. ماشینها و مکانیزم های متعددی برای سرزنی پیاز استفاده میشود که در این مقاله به آنها اشاره میشود.

مکانیزاسیون، ماشین برداشت پیاز، سرزنی، ریشه بری