بررسی برخی خواص فیزیکی دو رقم نارنگی شیرازی و پاکستانی

تعیین خواص فیزیکی و مکانیکی محصولات کشاورزی به عنوان مبنایی برای طراحی، ساخت ماشینها، تجهیزات انتقال، درجهبندی، فرآوری، انبارداری و دستیابی به محصول با کیفیت همیشه موردتوجه بوده است . یکی از ملاکهای اصلی طراحی ماشینهای مرتبط با محصولات کشاورزی، نیرو و انرژی لازم گسیختگی است. بدین منظور در این تحقیق ۲ رقم نارنگی ( شیراز و پاکستان) برای بررسی خواص فیزیکی و مکانیکی انتخاب شدند. خواص مورد بررسی برای این دو رقم در ۲ سطح رطوبتی ، ۳ سطح سرعت بارگذاری ۱۰)، ۲۰ و ۳۰ میلی متر بر دقیقه) و ۲ جهت -۱)راستای محوری -۲ راستای عرضی) مورد آزمایش قرار گرفتند. در طول آزمایش متغیرهای وابسته همچون: مدول الاستیسیته، تغییرشکل تا نقطه ی گسیختگی، انرژی لازم گسیختگی و چقرمگی ثبت و محاسبه شدند. نتایج نشان داد که سرعت بارگذاری، رطوبت و رقم نارنگی و جهت بارگذاری تاثیر معنیداری بر نیروی شکست و انرژی گسیختگی، تغییرشکل نقطه ی گسیختگی و چقرمگی دارد. که روند این تاثیرات متغیر است.

Keywords:

نارنگی , خواص مکانیکی , تغییر شکل , انرژی گسیختگی , چقرمگی