بررسی تاثیر آنتی بیوتیکی تعدادی از عصاره های گیاهان دارویی بر باکتری ها بیماری زا

استفاده از اسانس و عصاره های گیاهی به عنوان جایگزین مواد محافظ ساختگی جای خود را در صنایع غذایی به خوبی پیدا کرده است. لذا به منظور دست یابی به مواد طبیعی ضد میکروبی، غربالگری اسانس ها و عصاره های گیاهی مورد توجه بسیاری از محققین قرار گرفته است. در این مطالعه اثر ضد باکتریایی اسانس گیاهان انجیر قرمز((Ficus carica، اسپات نخل ( Phoenix (dactylifera و بارهنگ (Plantago major) بر باکتری های , Bacillus subtilis , Bacillus coagulanse Bacillus antheracoid , Bacillus cereus , Bacillus phericus مورد بررسی قرار گرفت. برای تعیین قدرت ضد باکتریایی عصاره ها از روش استاندارد انتشار در دیسک استفاده گردید تتراسایکلین به عنوان شاهد به کار گرفته شد. در میان عصاره های مورد آزمایش بیشترین تاثیر ضد باکتریایی مربوط به عصاره انجیر قرمز بر هر شش باکتری مذکور بود که قطر هاله عدم رشد آن ها به ترتیب ۱۷، ۲۰، ۲۲، ۱۳و ۱۸ میلی متر تعیین شد. با توجه به نتایج بدست آمده در این مطالعه برخی از عصاره های مورد آزمایش تاثیر ضد میکروبی بیش از آنتی بیوتیک موجود را دارند لذا میتوان پس از انجام مطالعات تکمیلی از این گیاهان به عنوان جایگزینی مناسب برای آنتی بیوتیک های تجاری رایج برای درمان عفونتهای ناشی از این باکتریها استفاده نمود.

Keywords:

عصاره , آنتی بیوتیک , دیسک دیفیوژن , باکتری