زهرا نوره - دکترای تخصصی، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران.
کامران طاهرپور - دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران.
محمد اکبری قرائی - استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران.
حسن شیرزادی - استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران.
حسینعلی قاسمی - استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه اراک، اراک، ایران.

هدف از این آزمایش، بررسی تاثیر عصاره هیدروالکلی گیاه چویر به عنوان جایگزینی برای افزودنی های خوراکی رایج بر خصوصیات لاشه و پاسخ ایمنی جوجه های گوشتی بود. از۴۵۰ قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه درقالب طرح کاملا تصادفی با شش تیمار و پنج تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره پایه فاقد مواد افزودنی (شاهد) و جیره پایه مکمل شده با آنتی بیوتیک سالینومایسین ۵۰۰) میلیگرم در کیلوگرم)، پروبیوتیک پریمالاک® (سطح توصیه شده)، مکمل مخلوط ویتامین - مواد معدنی ۲۰۰) میلی گرم در کیلوگرم از هر یک از ویتامینهای E و C و ۰/۳ میلی گرم در کیلوگرم سلنیوم) و یا عصاره گیاه چویر در سطوح ۲۰۰ و ۴۰۰ میلیگرم در کیلوگرم بودند. نتایج این مطالعه نشان داد که همه گروه های آزمایشی به استثنای تیمار حاوی مکمل مخلوط ویتامین-سلنیوم باعث افزایش معنیدار وزن نسبی لاشه در مقایسه با تیمار شاهد شدند. گروه آزمایشی پروبیوتیک سبب افزایش وزن کبد در مقایسه با گروه شاهد شد. تمام گروه های آزمایشی به استثنای تیمار حاوی ۲۰۰ میلیگرم در کیلوگرم عصاره چویر در مقایسه با تیمار شاهد سبب افزایش وزن نسبی تیموس شدند. تیمار پروبیوتیک سبب افزایش تیتر IgM وIgT اولیه بر علیه SRBC در مقایسه با گروه شاهد شد. همچنین تمام گروه های آزمایشی به استثنای تیمار حاوی ۱۰۰ میلیگرم در کیلوگرم عصاره چویر در مقایسه با تیمار شاهد سبب افزایش تیتر IgG و IgT ثانویه بر علیه SRBC شدند. بر اساس نتایج این تحقیق به نظر میرسد که عصاره گیاه چویر بخصوص در سطح ۴۰۰ میلیگرم در کیلوگرم جیره میتواند جایگزین مناسبی برای افزودنیهای تجاری مورد استفاده در جیره جوجه های گوشتی در جهت بهبود خصوصیات لاشه و پاسخ ایمنی در جوجه ها باشد.

بورس، عصاره چویر، گروه آزمایشی، پروبیوتیک، لاشه