فاطمه رستگاری پور - استادیار گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه تربیت حیدریه
مهدی سپاهی - دانشجوی کارشناسی ارشد اقتصاد کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد

با توجه به این که دولت ها برای پاسخ دادن به نیازهای غذایی موجود در جهان و همچنین افزایش روزافزون زیر خط فقر و همچنین افزایش افراد موجود در زیر خط قرمز غذایی با استفاده فناوری های جدید به پدیدآوری محصولات دستکاری ژنتیکی یا همان تراریخته دست زده اند. ولی با این حال با توجه به اهمیت این نوع محصولات در امنیت غذایی و دسترسی به توسعه روزافزون بخش کشاورزی هنوز پذیرش این نوع محصولات با تردید مواجه است. در این راستا در باب این پروژه با هدف اصلی بررسی عوامل موثر بر مصرف محصولات تراریخته شهرستان مشهد انجام شد. جامعه اماری این تحقیق مراجعین به فروشگاه ها برای خرید این محصولات در شهرستان مشهد بود که ۱۰۰ نفر از آن ها با روش نمونه گیری ساده بررسی شدند. ابزار این پروژه پرسشنامه است که روایی آن از طریق استاد این جانب و پایداری آن با استفاده از آلفای کرونباخ بررسی شد. تجزیه و تحلیل داده ها با نرم افزار SPSS انجام شد. براساس نتایج این پروژه بیشتر افراد بیش از ۸۰ درصد مخالف مصرف محصولات تراریخته بوده و تمایز بین مصرف این محصولات با مواد غذایی دیگر نشان می دهند. همچنین نتایج نشان داده که جنسیتف وضعیت زندگی (متاهل یا مجرد بودن)، وضعیت شاغل بودن و درآمد سالیانه تاثیر چشمگیری بر مصرف این محصولات داشته باشد. با توجه به نتایج این تحقیق می توان پیشنهاد کرد که مطالعه و یا تحقیقات بیشتری در باب عوامل موثر بر مصرف محصولات تراریخته در سایر نقاط کشور و با افزودن متغیرهای گوناگون انجام شود و براساس نتایج آن ها راهکارهای بیشتری جهت ترویج روزافزون محصولات غذایی تراریخته در کشور اشاعه داده شود.

تراریخته، مواد غذایی، لاجیت، شهرستان مشهد