نقش محصولات دامی بر امنیت غذایی

دستیابی به هدف توسعه پایدار، یعنی گرسنگی صفر بدون شک یکی از مهم ترین و دشوارترین چالش های پیش روی بشر است. امنیت غذایی جزء کلیدی امنیت ملی است و هر کشوری توجه زیادی به امنیت غذایی ملی و سیستم امنیتی آن دارد. در این میان سیستم های تولید محصولات دامی و دامداری نقش مهمی در کاهش فقر، بهبود سلامت انسان و امنیت غذایی دارند. مصرف کافی غذاهای منبع حیوانی به دلیل کیفیت بالای پروتئین و فراهمی زیستی ریزمغذی ها از اهمیت زیادی برخوردار و نقش مهمی در جذب انرژی و پروتئین دارد. ضعف و گرانی بسته بندی، خدمات پایین در توزیع، ضعف سیستم حمل و نقل ، ضعف ارتباطات و تبلیغات ، کمبود مصرف، عدم استفاده از فنون پیشرفته بازاریابی، فاصله زیاد دامداری و بازارهای مصرف، قیمت تمام شده بالا، دانش ناکافی در مدیریت بازار و بازاریابی طولانی بودن مسیر بازاریابی ، بالا برودن حاشیه بازاریابی، نبود اطلاعات منسجم در بازار، چندگانگی در تصمیم سازی، و تصمیم گیری در بازار، دخالت دولت به طور مستقیم در بازار، نبود و یا کمبود زیر ساخت های لازم در بحث بازار و بازاریابی و.. از عمده مشکلات بازاریابی محصولات دامی می باشند. لذا پژوهش حاضر به بررسی نقش محصولات دامی بر امنیت غذایی پرداخته است.

Keywords:

امنیت غذایی , توسعه پایدار , کاهش فقر , محصولات دامی