رحیم محمدزاده
مجید راحمی

به منظور بررسی آثار تیمارهای گرمایی بر جوانه زنی، کاهش وزن و دیگر ویژگی های دو رقم سیب زمینی (اگریا و دیامونت) در انبار سرد (oC۱±۹) و انبار معمولی (oC ۱±۱۸) در سال ۱۳۸۳ آزمایش هایی انجام شد. پس از اعمال عمل التیام دهی، غده های هر دو رقم در هوای ۲۵، ۳۵، ۴۵ و ۵۵ درجه سانتی گراد به مدت ۴، ۸ و ۱۲ ساعت و آب ۲۲، ۵۴ و ۵۷ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ و ۳۰ دقیقه قرار گرفتند. و سپس تورهای محتوی غده ها در انبار سرد و انبار معمولی به مدت دو و چهار ماه نگه داری شدند. نتایج آزمایش ها نشان دادند که هوای ۴۵ درجه سانتی گراد به مدت ۸ و ۱۲ ساعت، و آب گرم ۵۷ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه به طور معنی داری باعث کاهش درصد جوانه زنی غده ها، بدون تغییر مواد درونی آنها نسبت به تیمار شاهد می شود.

Curing, Heat treatment, Sprouting., التیام دهی، تیمار گرمایی، جوانه زنی