تقی قورچی
شعبان رحیمی
محمد رضائیان
غلامرضا قربانی

برای بررسی توان قارچ های بیهوازی شکمبه در تجزیه ماده خشک و الیاف، از یونجه، سبوس گندم، کنجاله پنبهدانه، باگاس و سیلوی ذرت برای کشت قارچ های بیهوازی جدا شده از شکمبه گوسفند نژاد شال استفاده شد. قارچ ها به مدت صفر، ۳، ۶ و ۹ روز روی مواد خوراکی مذکور کشت داده شدند، و تغییرات تجزیه ماده خشک، pH ، دیواره سلولی ( NDF )، دیواره سلولی بدون همی سلولز ( ADF )، سلولز، همی سلولز و لیگنین (ADL) اندازهگیری شد. در مدت ۹ روز کشت، کاهش ماده خشک از ۶/۱۰% تا ۴/۲۹% و دیواره سلولی از ۷/۱۱% تا ۷/۴۸% متغیر بود، که به ترتیب کمترین مقدار در باگاس و بیشترین مقدار در یونجه به دست آمد. بیشترین مقدار تجزیه دیواره سلولی بدون همی سلولز، همی سلولز و سلولز در یونجه و به ترتیب ۳۹%، ۶/۶۵% و ۶/۵۵% بود. دادهها و اطلاعات حاصله بیانگر توانایی قارچ های شکمبه گوسفند در تجزیه و کاهش ماده خشک، دیواره سلولی، دیواره سلولی بدون همی سلولز و سلولز در انواع خوراک های مورد استفاده است.

Anaerobic fungi, Rumen, NDF, ADF, Lignin., قارچ های بی هوازی، شکمبه، دیواره سلولی، دیواره سلولی بدون همی سلولز، لیگنین