مطالعه تاثیر پرتو تابی اشعه گاما بر بار میکروبی گیاهان دارویی نعنا فلفلی، آویشن شیرازی، مرزه و بادرنجبویه

Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 286

This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JCPP-4-13_023

تاریخ نمایه سازی: 5 خرداد 1400

Abstract:

پرتو گاما می تواند به عنوان یک روش موثر برای افزایش عمر پس از برداشت محصولات مختلف کشاورزی از طریق کاهش بار میکروبی و ضدعفونی آنها بدون تاثیر سوء مورد استفاده قرار گیرد. این تاثیر مربوط به حذف یا کاهش میکروارگانیسم های بیماری زا، حشرات و پارازیت های مختلف می باشد. در این تحقیق، تاثیر پرتوتابی با اشعه گاما بر بار میکروبی گیاهان دارویی نعنا فلفلی (Mentha piperita)، مرزه(Satureja hortensis) ، بادرنجبویه (Melissa officinalis) و آویشن شیرازی (Zataria multiflora) مورد بررسی قرار گرفت. این تحقیق که به صورت طرح کامل تصادفی با سه تکرار اجرا شده است برگ های گیاهان با چشمه کبالت-۶۰) (Co۶۰ با دوزهای ۳، ۷، ۱۰و ۱۵ کیلوگری پرتودهی شدند سپس میزان کل میکروارگانیسم ها، باکتری های کولیفرمی وکپک مخمر بررسی شد. نتایج نشان داد که پرتو گاما باعث کاهش بار میکروبی نمونه های گیاهی مورد بررسی شده بود. در این تحقیق دوز ۱۵ کیلوگری بیشترین کاهش بار میکروبی را داشت و بیشترین بار میکروبی مربوط به تیمار شاهد بود. هم چنین نتایج نشان داد که نعنا فلفلی و آویشن شیرازی به ترتیب بیشترین و کمترین بار میکروبی را داشتند. نتایج حاصل از این بررسی نشان می دهد که پرتو گاما به عنوان یک روش ضدعفونی مهم جهت کاهش بار میکروبی گیاهان دارویی می تواند مورد استفاده قرار گیرد.

Authors

راضیه ولی اصیل

College of Agric., Ferdowsi Univ. of Mashhad, Mashhad, Iran.

مجید عزیزی

College of Agric., Ferdowsi Univ. of Mashhad, Mashhad, Iran.

معصومه بحرینی

College of Sci., Ferdowsi Univ. of Mashhad, Mashhad, Iran

وحید روشن

Agric. and Natur. Resour. Res. Center of Fars, Shiraz, Iran

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • Abrar, M., F. M. Anjum, T. Zahoor and H. Nawaz. ...
  • Alam, M. K., N. Choudhuryn, N. A. Chowdhury and Q. ...
  • Antonelli, A., C. Fabbri and E. Boselli. ۱۹۹۸. Modifcations of ...
  • Aquino, S., E. Goncalez, T. A. Reis, I. T. Sabundjian. ...
  • Buckenhüskes, H. J. and M. Rendlen .۲۰۰۴. Hygienic problems of ...
  • Dadkhah, A., H. Kalafi, R. Rajaii, A. Alame, MB. Rezaii ...
  • Farkas, J. ۱۹۸۸. Irradiation of Dry Food Ingredients. CRC Press., ...
  • Farkas, J. ۱۹۹۸. Irradiation as a method for decontaminating food. ...
  • Gumus, T., S. Albayrak, O. Sagdic and m. arici. ۲۰۱۱. ...
  • ISO ۴۸۳۲, ۲۰۰۶. Microbiology of food and animal feeding stuffs- ...
  • ISO ۴۸۳۳, ۲۰۰۳. Microbiology of food and animal feeding stuffs ...
  • ISO ۷۹۵۴, ۱۹۸۷. Microbiology- General guidance for enumeration of yeasts ...
  • Jalili, S., A. Jinap and A. Noranisan. ۲۰۱۰. Effect of ...
  • Khattak, K. F., T. J. Simpson and Ihasnullah. ۲۰۰۹. Effect ...
  • Kneifel, W., E. Czech and B. Kopp. ۲۰۰۲. Microbial contamination ...
  • ۶: ۵-۱۵ ...
  • Leistritz, W. ۱۹۹۷. Methods of bacterial reduction in spices. Spices ...
  • McKee, L. H. ۱۹۹۵. Microbial contamination of spices and herbs: ...
  • Migdal, W., H. B. Owczarczyk, B. Kedzia, E. Holderna-Kedzia and ...
  • Minea, R., M. R. Nemtanu and M. Brasoveanu. ۲۰۰۴. Proceedings ...
  • Oh, K. N., S.Y. Lee, H. J. Lee, K. E. ...
  • Sadecka, J and M. Polovka. ۲۰۰۸. Multi- experimental study of ...
  • Salehi Sormaghi, M.H.G. Amin, H. Zahedi, H. Kochesfahani. ۲۰۰۷. The ...
  • (In Farsi) ...
  • Saputra, T. S., M. Maha and Z. I. Purwanto. ۱۹۸۳. ...
  • Soriani, R. R., L.C. Satomi and T. J. A. Pinto. ...
  • WHO. ۱۹۹۴. Safety and Nutritional Adequacy of Irradiated Food. World ...
  • نمایش کامل مراجع