افسانه نوایی - گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم آباد، ایران
سید مجتبی موسوی - گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم آباد، ایران
مهرداد تقی زاده - گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم آباد، ایران

از آنجاکه تنش گرمایی اثرات نامطلوبی بر وضعیت اکسیداتیو بدن می گذارد، به منظور بررسی تاثیر پودر زیره و رازیانه در مقایسه با موننسین بر تنش اکسیداتیو بره های پرواری در شرایط تنش گرمایی طبیعی، از ۱۵ راس بره نر لری، در سه گروه پنج راسی در قالب طرح کاملا تصادفی، استفاده شد. گروه ها آزمایشی شامل گروه یک: جیره پایه، گروه دو: جیره پایه + هشت گرم مخلوط پودر زیره و رازیانه، و گروه سه: جیره پایه + mg ۳۰ موننسین بودند. در روز ۵۶ آزمایش از ورید وداج بره ها خونگیری به عمل آمد و بعد از جداسازی سرم خون، آنزیم های آنتی اکسیدان و برخی از فراسنجه های خونی اندازه گیری گردید. افزودن پودر زیره و رازیانه به جیره پایه، باعث افزایش معنی دار مقدار گلوتاتیون احیاء و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی (سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز، گلوتاتیون پراکسیداز و پاراکسوناز) و کاهش معنی دار مقدار اکسید نیتریک (شاخص التهاب) و مالون دی آلدئید (شاخص پراکسیداسیون لیپیدی) سرم خون بره های پرواری گردید. افزودن پودر زیره و رازیانه همانند موننسین تاثیر معنی داری بر مقدار هورمون تیروکسین نداشت، اما موجب کاهش معنی دار مقدار فعالیت آنزیم کبدی (آسپارتات آمینوترانسفراز) خون بره ها گردید. بر اساس یافته های این آزمایش می توان نتیجه گیری کرد که افزودن پودر دانه زیره و رازیانه به مقدار هشت گرم به ازای هر کیلوگرم ماده خشک جیره پایه بره های پرواری در شرایط تنش گرمایی، می تواند بروز آسیب های ناشی از تنش اکسیداتیو را کاهش داده و باعث بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی بره های پرواری در شرایط تنش گرمایی گردد.

آنزیم آنتی اکسیدانی, تنش گرمایی, گیاه دارویی