مهداد انکاری - دکتری، گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، موسسه آموزش عالی مهرآیین، بندرانزلی، ایران
سمیرا گودرزی - دکتری، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه، واحد ایذه، دانشگاه آزاد اسلامی، ایذه، ایران
کیانا انصاری - کارشناسی، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه، واحد تالش، دانشگاه پیام نور، تالش، ایران

هدف: سرطان معده یکی از شایع ترین سرطان ها در جهان است که سبب مرگ و میرهای زیای در میان انسان ها می شود. هدف از انجام این پژوهش بررسی تاثیر ضد آنتی اکسیدانی عصاره برگ رزماری و میوه توت فرنگی بر روی سلول های سرطانی معده است. مواد و روش ها: پس از تهیه دو ماده گیاهی و عصاره گیری از آنها، اقدام به اندازه گیری توان آنتی اکسیدانی احیاء آهن(FRAP)، تاثیر سمیت دو عصاره گیاهی مورد استفاده بر رشد و تکثیر سلول های سرطانی و فیبروبلاستی در غلظت های ۵/۰، ۱، ۵/۱ و ۲ میلی گرم بر میلی لیتر با روش MMT و بررسی میزان IC۵۰ در دو عصاره گیاهی مورد سنجش برای زمان های ۲۴، ۴۸، ۷۲ و ۹۶ ساعت شد. از آزمون تحلیل واریانس یک راهه با سطح معناداری ۰۵/۰ برای آنالیز نتایج به دست آمده استفاده گردید. نتایج: نتایج نشان داد که بالاترین میزان FRAP برای عصاره میوه توت فرنگی و برگ رزماری در حلال آب به ترتیب با مقادیر ۰۸/۰±۶۸/۱ و ۱۵/۰±۹۴/۰ است. نتایج به دست آمده نشان داد که مقدار ۲ میلی گرم بر میلی لیتر برای عصاره برگ رزماری و میوه توت فرنگی بهترین اثر را برای جلوگیری از رشد و تکثیر سلول های سرطانی و فیبروبلاستی دارد. مقادیر حاصل برای IC۵۰ نشان داد که مقدار غلظت مورد نیاز برای مهار ۵۰ درصد فعالیت آنتی اکسیدانی برای دو عصاره در زمان ۹۶ ساعت دارای کم ترین مقدار است. نتیجه گیری: هر دو عصاره دارای اثرات ضد سرطانی بر روی رده سلولی AGS در سرطان معده هستند که میوه توت فرنگی داری اثر مناسب تری نسبت به برگ رزماری است.  

ضدآنتی اکسیدان, عصاره برگ رزماری, میوه توت فرنگی, سلول های سرطانی, سرطان معده