بررسی کابرد زیست فناوری قارچ ها در حوزه تولید اسید سیتریک
Publish place: 6th International Conference on Agricultural and Environmental with a Sustainable Development Approach
Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 352
This Paper With 16 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AGRISD06_017
تاریخ نمایه سازی: 25 خرداد 1400
Abstract:
اسید سیتریک از اسیدهای آلی است که به دلیل مزایای آن بطور گسترده ای در صنایع مورد استفاده قرار می گیرد. برای تولید اسیدسیتریک ابتدا روش بستر جامد برای تولید آن استفاده می شد ولی به تدریج روش غوطه وری جایگزین روش های قبلی شد زیرا در روشغوطه وری کنترل بهتر و آسان تر صورت گرفته و نیز شرایط کار بهتر و راندمان بیشتر می باشد. مجددا پس از طی چند دهه روش بسترجامد برای تولید این اسید به دلیل امکان استفاده از ضایعات فراوان و ارزان کشاورزی به عنوان سوبسترا رواج یافت. به هر حال در سال هایاخیر تلاش های فراوانی برای اصلاح گونه های میکروبی مولد اسید سیتریک مخصوصا آسپرژیلوس نایجر صورت گرفته و از جهت افزایشراندمان تولید و استخراج اسید نیز مورد توجه بوده است.
Keywords:
Authors
بهنام جوانبخش
کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی، بیله سوار