احسان زمانی - دانشکده علوم پایه، دانشگاه جامع امام حسین (ع)، تهران، ایران
جمیل زرگان - دانشکده علوم پایه، دانشگاه جامع امام حسین (ع)، تهران، ایران
حسین هنری - دانشکده علوم پایه، دانشگاه جامع امام حسین (ع)، تهران، ایران
مجید ریاضی پور - گروه انگل شناسی و قارچ شناسی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی بقیه ا... (عج)، تهران، ایران
بابک براتی - دانشکده علوم پایه، دانشگاه جامع امام حسین (ع)، تهران، ایران
اشکان حاجی نورمحمدی - دانشکده علوم پایه، دانشگاه جامع امام حسین (ع)، تهران، ایران

در عصر حاضر، مقاومت میکروب ها به بسیاری از آنتی بیوتیک ها و داروها به عنوان تهدیدی برای جوامع انسانی مطرح شده اند. از این رو بررسیو توسعه ی عوامل ضد میکروبی از منابع بومی به عنوان نیازی ضروری مطرح می باشد. بررسی ها نشان می دهند که قارچ های جنس آسپرژیلوسمولد بسیاری از پپتیدها و پروتئین هایی با فعالیت ضد میکروبی می باشند. در این میان گونه ی آسپرژیلوس کلواتوس به عنوان گونه ای شناخهشده با عملکرد تولید مواد ضد میکروبی مطرح شده است. هدف از این پژوهش بررسی عملکرد ضد میکروبی پروتئین خام تولید شده توسطقارچ آسپرژیلوس کلواتوس بومی ایران می باشد. برای این منظور قارچ آسپرژیلوس کلواتوس جهت تولید پروتئین، در محیط مایع کشت دادهشد. سپس پروتئین خام تولید شده تغلیظ و عملکرد ضد میکروبی آن بر روی باکتری باسیلوس سوبتبلیس و قارچ آسپرژیلوس نیجر ارزیابیشد. نتایج نشان داد که پروتئین تولید شده دارای فعالیت ضد قارچی جالب توجهی بوده و فاقد عملکرد ضد باکتریایی بر ضد سویه بررسی شده می باشد.

قارچ Aspergillus clavatus، پروتئین های ضد میکروبی، فعالیت ضد میکروبی