سیامک امیربزرگی - دانشجوی ارشد علوم دامی دانشکده کشاورزی و منتبع طبیعی ساری
منصور رضایی - استاد گروه علوم دامی،دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی ساری
محمد کاظمی فرد - استاد گروه علوم دامی،دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی ساری
محمدعلی تاجیک قنبری - استاد گروه علوم دامی،دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی ساری

در این پژوهش تاثیر استفاده از کنجاله کلزا خام و تخمیری (با قارچ ( komagataella pastoris درجیره بر عملکرد جوجه های گوشتی مورد بررسی قرار گرفت. تعداد ۳۵۰ قطعه جوجه گوشت مخلوطی از دو جنس یک روزه راس ۳۰۸در قالب طرح کاملا تصادفی ازسن ۱۱تا۴۲ روزگی با ۷ تیمار و ۵ وتکرار ۱۰ قطعه جوجه در داخل هر واحدآزمایشی قرار گرفتند. جیره های مورد استفاده در این پژوهش شامل: -۱جیره حاوی ذرت وکنجاله سویا-۲جیره حاوی ۸ درصد کنجاله کلزا تخمیر نشده-۳جیره حاوی ۸ درصد کنجاله کلزا تخمیری-۴جیره حاوی ۱۶درصدکنجاله کلزا تخمیر نشده۵ -جیره حاوی ۱۶درصدکنجاله کلزا تخمیری-۶ جیره حاوی ۲۴درصد کنجاله کلزا تخمیرنشده-۷ جیره حاوی ۲۴درصد کنجاله کلزا تخمیر بود. استفاده از کنجاله کلزا تا سطح ۱۶درصد (تخمیرنشده وتخمیرشده)تاثیری برضریب تبدیل غذایی در دوره رشد نداشت، ولی با افزایش کنجاله کلزا تا سطح ۲۴ درصد ضریب تبدیل غذایی افزایش یافت .(P<۰/۰۵) استفاده از کنجاله کلزا تا سطح ۲۴درصد(تخمیرنشده وتخمیرشده)در دوره پایانی و کل دوره پرورش تاثیر معنی داری بر مصرف خوراک ها،افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی نداشت.

کنجاله کلزا، تخمیر، جوجه گوشتی، عملکرد