مریم رزمی - کارشناس کشاورزی پرورش گل و گیاهان زینتی، شاغل در شهرداری شیراز

گل سرخ متعلق به خانواده رزاسه (Rosasea) که حاوی بیش از ۱۵۰۰ گونه و ۱۴۰۰ رقم می باشد. این گل ها به طور گسترده ای برای مقاصد تزئیناتی مورد استفاده قرار می گیرد. یکی از عوامل مهم ارزیابی کیفیت گل های شاخه بریده، دوره های پس از برداشت می باشد که کاهش آن در ارقام مختلف همواره باعث خسارت و کاهش ارزش اقتصادی آنها می گردد. تغییرات فیزیولوژیکی پس از برداشت مثل تنفس و افزایش تولید اتیلن از جمله مواردی است که باعث کاهش کیفیت و طول عمر گل های شاخه بریده می شود. اگرچه این صفت تحت تاثیر عوامل مختلف از جمله رقم، شرایط محیط کشت، زماان برداشت، درجه حرارت، نور، تولید اتیلن، غلظت بعضی از گازها می باشد. اما محلول های نگهدارنده نیز تاثیر بسزایی در طولانی کردن مدت زمان انبار داری گل رز شاخه بریده دارند. که از جمله ی این محلول ها می توان به ساکارز، نیترات نقره، تیوسولفات نقره، کلرید کلسیم اشاره کرد. از آنجا که کربوهیدرات ها منبع اصلی تغذیه ی گل و منبع انرژی و نیترات نقره به عنوان مانعی بر سر راه ترکیبات اتیلنی می باشد. لذا تصمیم به بررسی منابع موجود در خصوص مقایسه ی تاثیر این دو محلول بر طول عمر گل های رز شاخه بریده گرفته شد.

گل رز، طول عمر، نیترات نقره، ساکارز