مروری بر خشک کن های هیبریدی در صنعت گیاهان دارویی

Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 499

This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

MEDPLAN01_044

تاریخ نمایه سازی: 18 تیر 1400

Abstract:

برای محصولات غذایی حساس به حرارت، روش اعمال حرارت و انتقال رطوبت از محصول به عنوان فاکتور حیاتی برایانتخاب خشککن صحیح برای حصول رطوبت مناسب محصول خشک شده محسوب می شود. ترکیب دو یا چند روشخشک کردن منجر به هم افزایی، کاهش مصرف انرژی و زمان خشک کردن به همراه حفظ ویژگی های کیفی محصولخواهد شد. در این مطالعه، به بررسی سیستم های هیبریدی مورد استفاده در خشک کردن گیاهان دارویی و اثر آن رویکیفیت محصول، پرداخته شده است.

Authors

خسرو محمدی قرمزگلی

استادیار گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز

رقیه ستاره

دانشجوی کارشناسی ارشد رشته مهندسی مکانیک بیوسیستم، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز