مقایسه اثر مصرف گلوکز و فروکتوز قبل از فعالیت شدید وامانده ساز بر میزان لاکتات و لاکتات دهیدروژناز خون پسران نوجوان غیر ورزشکار

سابقه و هدف: مصرف کربوهیدرات قبل از فعالیت بدنی، با حفظ گلیکوژن، باعث عملکرد بهتر و آسیب های کمتر عضلانی می شود. هدف این مطالعه مقایسه ی اثر مصرف گلوکز و فروکتوز قبل از فعالیت بدنی بر میزان لاکتات و لاکتات دهیدروژناز پسران نوجوان غیرورزشکار بود. مواد و روش ها: تحقیق حاضر، کارآزمایی بالینی، با یک گروه تجربی به صورت متقاطع یک سو کور می باشد. جامعه آماری، دانش آموزان پسر (۱۹- ۱۷ سال) شهر زاهدان بود که ۱۰ نفر به صورت هدفمند در دسترس انتخاب شدند. مرحله ی اول، خونگیری پس از ۳۰ دقیقه از مصرف محلول گلوکز (g۷۵ در cc۳۵۰ آب) انجام شد؛ سپس فعالیت بدنی (دویدن روی تردمیل با شیب ۵ درصد و با شدت ۸۲ درصد ضربان قلب بیشینه) صورت گرفت و ۵ دقیقه پس از آن، مجددا خونگیری انجام شد. ۱۰ روز بعد، مرحله ی دوم، برای فروکتوز اجرا شد. در هر دو مرحله، سطوح لاکتات و لاکتات دهیدروژناز قبل و بعد از فعالیت بدنی اندازه گیری شد. داده ها با روش تحلیل واریانس با اندازه های تکراری و t مستقل، با نرم افزار SPSS، نسخه ی ۱۹ آنالیز شدند (۰۵/۰P≤). نتایج: پس از فعالیت بدنی، متعاقب مصرف گلوکز (۰۰۱/۰˂P) و فروکتوز (۰۰۱/۰˂P)، سطح لاکتات، افزایش یافت و بین سطوح لاکتات، متعاقب مصرف گلوکز و فروکتوز، تفاوتی مشاهده نشد (۰۶۲/۰=P). در سطح لاکتات دهیدروژناز، متعاقب مصرف گلوکز (۳۳۲/۰=P) و فروکتوز (۲۸۲/۰=P)، تفاوتی مشاهده نشد و سطح لاکتات دهیدروژناز، متعاقب مصرف فروکتوز نسبت به مصرف گلوکز، افزایش یافت (۳۲ ۰/۰=P). نتیجه گیری: بین سطوح لاکتات، پس از فعالیت بدنی، متعاقب مصرف گلوکز و فروکتوز، تفاوتی مشاهده نمی شود؛ ولی مصرف گلوکز نسبت به فروکتوز، قبل از فعالیت بدنی، احتمالا می تواند از بروز آسیب های عضلانی، جلوگیری کند.

Keywords:

Glucose , Fructose , Lactic acid , L-Lactate Dehydrogenase. , گلوکز , فروکتوز , اسید لاکتیک , ال- لاکتات دهیدروژناز.