ایمان اسکندری تشنیزی - دانش آموخته دکترای عمومی، دانشکده دامپزشکی، واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد- ایران
مجید غلامی آهنگران - دانشیار، گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد- ایران.
عبدالکریم زمانی مقدم - استاد، گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد- ایران- استاد، گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد- ایران

به منظور ارزیابی و مقایسه اثر آویشن، دارچین و مخلوط آویشن و دارچین بر شاخص های رشد، پروفایل لیپیدی سرم و میزان چربیلاشه طیور، ۱۸۰ قطعه جوجه گوشتی یکروزه ی راس به طور تصادفی در چهار گروه با سه تکرار مساوی تقسیم و تحت شرایط یکسانمدیریتی و پرورشی نگهداری شدند. جوجه ها به ترتیب ۰/۵ درصد آویشن، دارچین و آویشن به همراه دارچین را در جیره غذایی پایه دریافت کردند. گروه کنترل از هیچ افزودنی غذایی در جیره پایه استفاده نکرد. شاخص های رشد شامل اضافه وزن، مصرف خوراک و ضریب تبدیلغذایی در پایان هر هفته محاسبه و ثبت گردید. تمامی جوجه ها در سن ۴۲ روزگی کشتار شدند و پس از تهیه نمونه های سرمی، میزانچربی شکمی در هر گروه وزن شد و درصد چربی شکم نسبت به وزن جوجه ها محاسبه گردید. نمونه های سرمی به منظور سنجش پرفایللیپیدی سرم شامل تریگلیسیرید، کلسترول تام HDL, LDL وVLDL تهیه شد. نتایج نشان داد مصرف ۰/۵ درصد آویشن یا آویشن به همراه دارچین می تواند موجب افزایش معنی دار اضافه وزن، و کاهش معنی دار مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی نسبت به گروهکنترل و دارچین شود. علاوه بر آن، استفاده از ۰/۵ درصد آویشن و مخلوط آویشن به همراه دارچین موجب کاهش معنی دار تری گلیسیرید، کلسترول تام، VLDL, LDL و درصد چربی شکم و نیز افزایش معنی دار HDL سرم شده است. طبق یافتههای این مطالعه استفاده پیوسته از ۰/۵ درصد آویشن یا آویشن به همراه دارچین در جیره غذایی جوجه های گوشتی می تواند موجب بهبود شاخص های رشد و کاهش میزان چربی لاشه گردد.

جوجه گوشتی، چربی شکم، پروفایل لیپیدی، گیاهان دارویی