بررسی درصد چربی و مقدار انرژی موجود در پسماندهای غذایی به منظور جایگزینی در جیره غذایی دام
Publish place: First National Conference on Green Waste Management
Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 319
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GMBTUMA01_022
تاریخ نمایه سازی: 26 تیر 1400
Abstract:
پسماندهای غذایی بخشی از پسماندهای شهری است و باتوجه به ماهیت خاص آن نیازمند مدیریت صحیح میباشد. این تحقیق با بررسی پسماندهای غذایی تولید شده در غذاخوری دانشگاه محقق اردبیلی و ارزیابی برخی از پارامترهای تغذیه ای آن، ارزش غذایی آنها محاسبه کرده و امکان جایگزینی پسماندهای غذایی را با مکمل غذایی دام بررسی میکند. پارامترهای درصد چربی به روش سوکسله و مقدار انرژی با استفاده از روش بمب کالریمتر اندازه گیری شدند. پارامترهای مربوطه در مورد مواد مورد استفاده در تهیه کنسانتره دامی نیز استخراج شد. نتایج به دست آمده نشان داد که پسماندهای غذایی از نقطه نظر درصد چربی و مقدار انرژی بسیار غنی بوده و جایگزینی پسماندهای غذایی فراوری شده با کنسانتره دامی امکان پذیر میباشد.
Keywords:
Authors
سمیرا نعمت زاده
دانشجوی کارشناسی ارشد، مهندسی مکانیزاسیون کشاورزی، دانشگاه محقق اردبیلی
علی روشنیان فرد
استادیار مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه محقق اردبیلی
ترحم مصری گندشمین
دانشیار مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه محقق اردبیلی
سینا منصورزاده اشکانی
دانشجوی کارشناسی مهندسی مکانیزاسیون کشاورزی، دانشگاه محقق ارد بیلی