سمیرا نعمت زاده - دانشجوی کارشناسی ارشد، مهندسی مکانیزاسیون کشاورزی، دانشگاه محقق اردبیلی
علی روشنیان فرد - استادیار مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه محقق اردبیلی
ترحم مصری گندشمین - دانشیار مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه محقق اردبیلی
مجید دادخواه - دانشجوی کارشناسی مهندسی مکا نیزاسی ون کشاورزی، دانشگاه محقق ارد بیلی

مدیریت صحیح پسماندهای غذایی و امکان بازیافت آنها به عنوان مهمترین و فسادپذیرترین بخش پسماندهای شهری موضوع مهمی است که نیازمند بررسی و ارائه راهکار میباشد. در این تحقیق پسماندهای غذایی تولید شده در غذاخوری دانشگاه محقق اردبیلی ارزیابی برخی از پارامترها ی تغذیهای مهم آن از جمله درصد ماده خشک با استفاده از آون و درصد پروتئین موجود در آن با استفاده از دستگاه کجلدان اندازه گیری شد. پارامترهای مربوطه در مورد مواد مورد استفاده در تغذیه طیور نیز استخراج شده و با پسماندهای غذایی مقایسه شد. نتایج به دست آمده نشان داد پسماندهای غذایی از نقطه نظر ماده خشک نیازمند اصالحاتی بوده اما از نقطه نظر درصد پروتئین پاسخگوی نیاز غذایی طیور می باشد. اما به منظور دست یابی به نتایج دقیق تر انجام آزمایشات مربوطه بر روی حیوان زنده پیشنهاد میشود.

طیور، مدیریت پسماند، جیره غذایی، بازیافت