اثر اسیدهای چرب زنجیره کوتاه و پروبیوتیک بر عملکرد تولیدی مرغ های تخمگذار و فراسنجه های کیفی تخم مرغ

تاثیر استفاده از اسید استیک، اسید بوتیریک و اسیدپروپیونیک و پروبیوتیک بر عملکرد تولیدی مرغ های تخم گذار و برخی فراسنجه های کیفی تخم مرغ با استفاده از ۳۲۰ قطعه مرغ تخم گذار سویه بوونز در یک آزمایش فاکتوریل ۲×۴ با چهار سطح اسید چرب (بدون اسید چرب، ۰/۱ درصد جیره، اسید پروپیونیک، ۰/۲ درصد جیره، اسید بوتیریک، ۰/۳ درصد جیره) و دو سطح پروبیوتیک (صفر و ۰/۰۱ درصد جیره) در قالب طرح کاملا تصادفی با هشت تیمار و پنج تکرار و هشت قطعه پرنده در هر تکرار بررسی شد. میانگین وزن تخم مرغ، ضریب تبدیل ، درصد تولید و توده تخم مرغ تولیدی تحت تاثیر تیمار های آزمایشی قرار نگرفت. مکمل سازی جیره با اسید آلی، مصرف خوراک را به طور معنی داری افزایش داد (۰/۰۵>P). درصد، قطر و شاخص رنگ زرده تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت، ولی ارتفاع زرده در پرندگانی که اسید های چرب یا پروبیوتیک دریافت کردند بهبود یافت (۰/۰۵>P). وزن مخصوص، درصد پوسته و ضخامت پوسته تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. جیره های حاوی اسید آلی و پروبیوتیک مقاومت پوسته را در مقایسه با گروه فاقد افزودنی بهبود بخشید (۰/۰۵>P). به طور کلی نتایج این پژوهش نشان داد که مکمل های اسید آلی و پروبیوتیک با تاثیر مثبت بر مصرف خوراک، وزن تخم مرغ، ارتفاع زرده تخم مرغ و مقاومت پوسته سبب بهبود عملکرد تولیدی و کیفیت تخم مرغ تولیدی می شود.

Keywords:

اسید آلی , پروبیوتیک , پارامترهای عملکردی , پروبیوتیک , کیفیت تخم مرغ , مرغ تخم گذاربونز